【彰化小吃美食】田中.老王豆花(豆花王)。從小吃到大傳承30年的 ... | 二水碗粿
有沒有什麼美食對你而言是從小吃到大而且百吃不膩的?對璇而言,這間位於田中的《老王豆花》一定排的上前三名,一直到現在有回娘家一定都還是會去吃上一碗,內用後順便再外帶幾碗回家… 《老王豆花》最剛開始是在南北街的農會前營業,前幾年才搬到新址,據璇媽的猜測是:這裡好像是他們的住家…小時候和媽媽上菜市場的時候,很習慣在回家之前會先來這邊吃碗豆花,那時候只是習慣,並不覺得它特別好吃,長大之後才發現…這才是最傳統的美味,也是記憶中的美味… 只是不知道為什麼,從幾年前開始,《老王豆花》每到假日總是大排長龍,排隊...
有沒有什麼美食對你而言是從小吃到大而且百吃不膩的?對璇而言,這間位於田中的《老王豆花》一定排的上前三名,一直到現在有回娘家一定都還是會去吃上一碗,內用後順便再外帶幾碗回家…
《老王豆花》最剛開始是在南北街的農會前營業,前幾年才搬到新址,據璇媽的猜測是:這裡好像是他們的住家…
小時候和媽媽上菜市場的時候,很習慣在回家之前會先來這邊吃碗豆花,那時候只是習慣,並不覺得它特別好吃,長大之後才發現…這才是最傳統的美味,也是記憶中的美味…
只是不知道為什麼,從幾年前開始,《老王豆花》每到假日總是大排長龍,排隊的時候會不經意的聽到其他人聊天,感覺都是在外地工作的遊子在假日時分回到家,特地過來重溫美味的…
PS.我們之前習慣稱它為《王記豆花》,後來好像改成《豆花王》,然後我寫文的時候google才發現,它又改成《老王豆花》了…總之老闆姓王就對了啦!
排隊的時候看到這告示牌,總是叫人心慌慌…
除了綠豆口味沒辦法指定甜度和冰度,而且也不能做熱的以外,其他口味都可以客製化…
近幾年,經過許多媒體的報導,《豆花王》也吸引很多外地人來訪…
外帶的話店家會幫忙點餐,內用的話則是自已劃單…
內用的位子大概才三桌,不過翻桌率很快,所以稍微等一下就有位子了…
花生紅豆豆花 – $35元
其實配料就是花生、紅豆、綠豆和粉圓四種,可以自已隨意搭配…
他們家的花生不是很綿密入口即化的那種口感,而是軟而不爛,花生煮到有透,所以花生的”生”味都已經不見,很好吃!
紅豆也是保有顆粒,細綿而不軟爛…
豆花的部份是嫩、嫩、嫩呀!沒有任何沙沙的口感,真的可以用入口即化來形...