台北18間人氣燒肉店總整理,從日式到韓式通通出列 | 日式燒肉
食材方面,堅持使用日本和牛、澳洲和牛和美國Prime級的冷藏進口牛肉,且牛肉到店後存放於攝氏0-4度間的冷藏櫃內保存,並堅持以純手工切肉展現日本燒肉職人的精神,肉品厚度大約若在0.3-0.5公分左右,但仍會因每塊肉的形狀與軟硬度有所調整。菜單上不僅有千元以下的美國Prime極佳級冷藏牛肉的「輕鬆」、「奢華」套餐以及2千元以下,包含澳洲和牛、日本A5和牛的「萬福」、「極上」套餐等;此外,除了主打的肩胛肉,每頭牛僅能切出大約1公斤的肋眼芯更是店內的珍稀單品。餐廳也提供新鮮檸檬汁、獨門味噌沾醬、秘製燒肉醬等3種沾醬搭配肉...
食材方面,堅持使用日本和牛、澳洲和牛和美國Prime級的冷藏進口牛肉,且牛肉到店後存放於攝氏0-4度間的冷藏櫃內保存,並堅持以純手工切肉展現日本燒肉職人的精神,肉品厚度大約若在0.3-0.5公分左右,但仍會因每塊肉的形狀與軟硬度有所調整。菜單上不僅有千元以下的美國Prime極佳級冷藏牛肉的「輕鬆」、「奢華」套餐以及2千元以下,包含澳洲和牛、日本A5和牛的「萬福」、「極上」套餐等;此外,除了主打的肩胛肉,每頭牛僅能切出大約1公斤的肋眼芯更是店內的珍稀單品。餐廳也提供新鮮檸檬汁、獨門味噌沾醬、秘製燒肉醬等3種沾醬搭配肉品,可依照個人喜好沾佐變化風味;另外,赤虎也提供可以輕鬆入門的商業午餐「肉品3款拼盤午餐」,米飯還可無限供應,很值得從這個選項品嘗看看。
地址:台北市內湖區湖元里舊宗路一段150巷25號
電話:02-2790-0724
營業時間:11:30-14:00、17:30-22:00
和牛47乾杯集團旗下最頂級品牌的「和牛47」位於微風南山47樓,擁有與台北101大樓相鄰的高空美景,大正時期的浪漫風格,搭配專人全程定烤服務,創造一處「與特別的人在特別的日子享用一流和牛」的美味空間。融合燒肉+和牛壽司+懷石三大料理,打造安心至上的「日本頂級和牛Fine Dining」全新形態。NT$3500的套餐,可品嚐到頂級魚子醬、日本和牛、古法煙燻鮭魚等世界級美味,包含了名物、御造、一口椀、兩道燒肉、牛排、鍋物、食事、甘味等9道佳餚,且還會隨著春夏秋冬的轉換,給予賓客不同的驚艷,期許成為「大眾式Fine Dining」的指標餐廳。