五星級師傅手作+大數據研發口味!這家空廚「減糖少油配方 ... | 復興空廚玉露
挾著2017年中秋禮盒熱銷2萬組的氣勢,復興空廚今年趁勝追擊,在五星級糕點主廚盧啟榮巧思下,運用大數據分析消費者喜愛的口味與趨勢,推出「金月嫦相思」系列禮盒,其中「金月奶黃酥」與「玉露」是由傳統蛋黃酥改良,並加入祕密武器——以起司金沙奶黃與玉露麻糬入餡,成功以減糖少油配方中秋禮盒再出擊,而且這兩款新品CP值超高,6顆才388元。另外還有三款系列月餅,包括厚工的廣式月餅與如意柿,以及結合中西糕點的典藏禮盒,讓你吃得滿足,送禮也體面大方。 年賣2萬盒中秋禮盒創佳績,幕後推手是空廚五星級糕點主廚盧啟榮。 有一種...
挾著2017年中秋禮盒熱銷2萬組的氣勢,復興空廚今年趁勝追擊,在五星級糕點主廚盧啟榮巧思下,運用大數據分析消費者喜愛的口味與趨勢,推出「金月嫦相思」系列禮盒,其中「金月奶黃酥」與「玉露」是由傳統蛋黃酥改良,並加入祕密武器——以起司金沙奶黃與玉露麻糬入餡,成功以減糖少油配方中秋禮盒再出擊,而且這兩款新品CP值超高,6顆才388元。另外還有三款系列月餅,包括厚工的廣式月餅與如意柿,以及結合中西糕點的典藏禮盒,讓你吃得滿足,送禮也體面大方。
年賣2萬盒中秋禮盒創佳績,幕後推手是空廚五星級糕點主廚盧啟榮。
有一種滋味,只要吃過一口,不管分離再久,你就是會記得它!就像復興空廚的金月奶黃酥,切開來有如秋月般溫潤的黃色,少了傳統蛋黃酥的高熱量,多了入口即化的輕甜口感,一年賣出6,275盒,以每盒6入計算,總計37,650顆,創下復興空廚2017年中秋禮盒熱銷No.1!新推出的玉露也是蛋黃酥進化版,將原味麻糬入餡,降低了甜度,吃起來Q彈美味更健康。
熱賣商品口味升級,今年再推「金月嫦相思」
熱賣幕後的美味推手,就是復興空廚五星級糕點主廚盧啟榮,做月餅的資歷已有30年以上,除了康華飯店外,還曾待過晶華酒店等,因此有空廚五星級主廚美譽,其中2017年復興空廚的中秋禮盒狂銷2萬組,主打減糖少油配方的清新口感,也獲得市場一致好評。
今年趁勝追擊,盧啟榮今年特別結合大數據為改良口味的基礎,推出改良版的「金月奶黃酥」、「玉露」作為超級強打,其中「祕密武器」入餡為今年中秋禮盒更添健康概念,「金月奶黃酥」有「起士、蛋黃」加持、而「玉露」則有「麻糬」入隊,令人沒想到的「神組合」,不但讓減甜口感升級,也達到了健康新高度,更重要的是這兩款商品CP值超高,6顆都只要388元。
金月奶黃酥變酥,祕密武器竟是起士粉
2017年熱銷No.1,今年內餡更豐富,減糖口感再升級!結合金沙與奶黃餡的完美比例,金沙餡以白鳳豆沙、牛奶、蛋黃調製而成,奶黃餡使用鹹蛋黃、豆沙與奶油,先過篩變成微細的顆粒,再混入金沙餡,外皮採用油麵油...