[記食] 善導寺站:50年老字號北平上園樓山西餐廳 | 北平上園樓停車
林森南路上的北平上園樓,外表看起來不甚起眼,讓人以為只不過是一家普通的中國北方菜餐廳。然而某次老師與師丈提起這家上園樓,都忍不住像我推薦,說他們的酸菜白肉鍋跟蔥油餅都不錯,若有機會一定要來試試看。一個多月前,畢業的學生回來學校找我敘舊,順便就說想再找時間吃個飯。我提議她再找多一點的同學,趁他們大學畢業進入下一個人生階段前,大家再聚一聚聊聊天。她放在心上,果然很快就來約時間。我突然想起這家上園樓剛好適合人多的時候聚餐,所以就請她跟同學約在這裡。上園樓幫我們一行十多人準備了一個超大的圓桌,大家坐...
林森南路上的北平上園樓,外表看起來不甚起眼,讓人以為只不過是一家普通的中國北方菜餐廳。然而某次老師與師丈提起這家上園樓,都忍不住像我推薦,說他們的酸菜白肉鍋跟蔥油餅都不錯,若有機會一定要來試試看。一個多月前,畢業的學生回來學校找我敘舊,順便就說想再找時間吃個飯。我提議她再找多一點的同學,趁他們大學畢業進入下一個人生階段前,大家再聚一聚聊聊天。她放在心上,果然很快就來約時間。我突然想起這家上園樓剛好適合人多的時候聚餐,所以就請她跟同學約在這裡。
上園樓幫我們一行十多人準備了一個超大的圓桌,大家坐的很密,不過吃飯的手腳空間是夠的。這裡的服務生清一色是有一點年紀的大姊,不算特別殷勤,但總稱得上是周到的。我看人到的差不多,便直接向服務生大姊點餐。我們最主要是要點酸菜白肉鍋(大 1380 元)以及蔥油餅(一份兩片 116 元),而學生之前也預訂了一隻烤鴨,其餘的心裡就沒一個底。點餐大姊這會兒就推薦了幾樣,包括清蒸臭豆腐(價錢沒記錄到)、莞豆雞絲(大 598元)、醋溜魚片(大 498 元)、炒高麗菜心(大 328 元)、蘆筍蝦仁(大 528 元)。
大夥聊了大概十幾分鐘,我看怎麼菜也不上,於是又跟大姊提示可以上火鍋,才發現原來是因為她以為人沒有全到所以不敢上菜。不過這一提示,很快就送上酸菜白肉鍋。
滾燙的湯汁上撲滿了切的極薄的五花白肉,將白肉撈起,底下就是滿滿的酸白菜絲以及火鍋料,諸如凍豆腐、螃蟹、炸肉丸等。另外也每個人也給了一碗芝麻蔥花沾醬。
我們還另外叫了牛肉(420 元)與羊肉(420 元)各一盤。而這肉盤也是我跟服務生大姊催的,想說火鍋都吃到加了湯,肉盤再不上桌也有點奇怪啊
清蒸臭豆腐。上園樓在菜單上標示著店裡的豆腐都採用非基因改造的黃豆製成的,這鍋裡的臭豆腐數量給的慷慨,口感也滿細膩的,只是我個人大概因為習慣重口味的緣故,覺得口味上顯得溫和多了。
蘆筍蝦仁,滋味也算清爽。
醋溜魚片,魚片滑嫩,鮮少吃到魚刺,即便有也很細,不至於刮刺或需要吐出。與之前的菜餚感想一樣,醋溜的味道相當溫和,其實也是屬於清淡的口味。...