四湖美食@ 陳小一的美食天地:: 痞客邦 | 雲林四湖小吃
冷冷的冬天會讓人特別想吃熱呼呼的食物..我家爺爺某天說想吃四湖的阿忠羊骨湯,這家是極少數我爺爺會主動說想吃的店,我爸媽只要有去四湖,就會打包回家給我們吃。我爺爺特別喜歡這裡的羊骨湯,他覺得湯頭很補又好喝,而且還可以用吸管吸羊骨髓吃。這裡只賣三種食物,羊骨湯、羊肉炒麵、沙茶羊肉。必推薦的就是它家的羊骨湯,熬煮很久的羊大骨湯,湯頭有加中藥,喝起來很補的感覺,而且最精華的部份是羊大骨內的骨髓,可以用吸管吸出來。羊肉炒麵的麵條偏硬,算是很有口感,我爸爸很喜歡,其他人覺得還好。炒羊肉的沙茶味很香,我小...
冷冷的冬天會讓人特別想吃熱呼呼的食物..我家爺爺某天說想吃四湖的阿忠羊骨湯,這家是極少數我爺爺會主動說想吃的店,我爸媽只要有去四湖,就會打包回家給我們吃。我爺爺特別喜歡這裡的羊骨湯,他覺得湯頭很補又好喝,而且還可以用吸管吸羊骨髓吃。這裡只賣三種食物,羊骨湯、羊肉炒麵、沙茶羊肉。必推薦的就是它家的羊骨湯,熬煮很久的羊大骨湯,湯頭有加中藥,喝起來很補的感覺,而且最精華的部份是羊大骨內的骨髓,可以用吸管吸出來。羊肉炒麵的麵條偏硬,算是很有口感,我爸爸很喜歡,其他人覺得還好。炒羊肉的沙茶味很香,我小弟都會去附近買飯配著吃。
因為家人有人不敢吃羊肉,我想起了這間四湖在地人很推薦的當地美食-生炒花枝和鱔魚,就先去外帶幾份拿到阿忠羊肉店裡吃。(兩間店距離很近)
營業時間是下午三點開始,我那天去買時約晚上6點半,簡陋的店裡坐滿了客人,鱔魚麵賣光光了,只剩下幾份的花枝麵,好險我還搶到了3份。客人還是絡繹不絕的一個個來,老闆娘趕緊跟大家說抱歉。沒想到這隱藏在小巷子內的不起眼小店竟然生意那麼好。花枝羹麵的口感偏甜,我家人說很像鴨肉羹的味道,可能一樣有添加洋蔥一起拌炒,吃起來有焦甜的香味。麵條炒的口感剛剛好,不會太軟爛,花枝吃起來軟嫩中帶點Q彈鮮脆。我們都滿喜歡這花枝羹麵的味道,下次有機會想再試看看它家的鱔魚。
↑↑↑現在冷冷的天氣裡..來碗熱呼呼的羊骨湯很補又好喝喔~
這家阿忠羊肉是我爸媽的最愛..雖然我家住褒忠.但他們有機會到四湖的話.都會去這家吃.有時還會...