學會7步驟自己準備健身餐好簡單! | 健身餐食譜
成功減脂或增肌最難的不是運動,而是飲食控制,外面的便當不夠健康,或所在地區沒有健身餐外送服務,怎麼辦?那就自己做吧!Follow簡單7個步驟,一次備好一周三餐增肌減脂很easy! 沒有自己準備餐點,到了吃飯時間點才開始思考今天的菜單,很容易跟著身邊的人,點下罪惡的餐點,偶爾吃沒關係,但經常吃可是會破壞你的減肥、健身大計。自己備餐很麻煩嗎?不不不!7個備餐小撇步學起來,真的很簡單,而且自己做健身餐省錢又健康。自備健身餐7步驟確定自己需要的便當數量首先算好自己需要準備多少便當是第一重點(也就是總共要吃多少餐...
成功減脂或增肌最難的不是運動,而是飲食控制,外面的便當不夠健康,或所在地區沒有健身餐外送服務,怎麼辦?那就自己做吧!Follow簡單7個步驟,一次備好一周三餐增肌減脂很easy!
沒有自己準備餐點,到了吃飯時間點才開始思考今天的菜單,很容易跟著身邊的人,點下罪惡的餐點,偶爾吃沒關係,但經常吃可是會破壞你的減肥、健身大計。自己備餐很麻煩嗎?不不不!7個備餐小撇步學起來,真的很簡單,而且自己做健身餐省錢又健康。
自備健身餐7步驟 確定自己需要的便當數量首先算好自己需要準備多少便當是第一重點(也就是總共要吃多少餐),才不會增加準備時間又浪費食材。你可以先去掉一周會外出用餐的次數,例如:約會、跟朋友聚餐,再統計剩餘早餐、午餐和晚餐的便當數量。
選擇簡單的食材剛開始自己備餐,盡量簡化食材,有攝取到足夠且均衡的營養就好,例如:一種主食、兩樣蛋白質、兩種蔬菜…等,如果追求每天都要有不同的菜色,你會發芬(瘋),建議每1~2周更換一次菜色,把吃過的菜色都拍照起來,累積一定的數量就可以「點菜」啦!等到備餐經驗豐富,你會發現自己的菜單比餐廳食材更多變化!
依照食物種類進行烹飪先從料理時間長的食材開始處理,像主食如果選擇的是米飯類,可以先清洗再丟入電鍋煮,接下來把切好的蔬菜或其中一種肉類丟進烤箱,就可以烹調需要炒、煎…等動作的的食材了。
利用多樣烹調工具如果你有電鍋、烤箱、瓦斯爐…等器材,恭喜你!備餐的時間能夠縮短再縮短,因為你可以同時用電鍋煮飯、烤箱烤魚、瓦斯爐炒菜,一次料理好幾樣食材,不需要做完一道接著洗鍋子再繼續下一道。
選擇合適的儲存容器準備好的便當,大部分會用微波爐加熱,所以容器一定要慎選,像是:金屬器具、紙類餐盒和保麗龍餐盒…等都不適合。建議選擇耐熱性好並且有加蓋的玻璃器皿。
注意保存時間食材都分裝好之後,記得先放涼再把2天內會吃的食物放冷藏,其餘的送進冷凍庫。請注意!冷藏不超過3天;冷凍最好不超過2周。
多利用冷凍蔬菜沒有時間處理蔬菜,可以買超市販售的冷凍花椰菜、毛豆、紅蘿蔔…等蔬菜,絕對是你備餐的最佳戰友,料理時間超短以外,因為經過急速冷凍,營養被鎖住了,健康價值也不會比新鮮食材低喔![1][...