【台北食記】爐子煮賣所Forno & Stufa 林蔭秘境無國界料理 | 無國界料理公館
文山區對我來說,是個相對特別的存在藏在空氣中的靜謐與溫度,像來到森林盡頭似的,總能讓心情平靜下來一間好的餐廳,食物美味是必然條件,但令人真正流連,往往是整體所營造出的氛圍,《爐子煮賣所》具備我心中好餐廳的所有條件就算大熱天專程跑一趟,依然覺得無比值得,形而上的滿足,無價呀爐子煮賣所 Forno & Stufa推薦指數:★★★★★ 5顆星一句短評:台北好吃義大利麵推薦!專程來趟新店也值得 店址位在汀洲路四段,萬年公園對面、師範大學公館分部旁邊最近的捷運為萬隆站,4號出口出來,再步行700公尺約10分鐘可抵達,途中還會...
文山區對我來說,是個相對特別的存在
藏在空氣中的靜謐與溫度,像來到森林盡頭似的,總能讓心情平靜下來
一間好的餐廳,食物美味是必然條件,但令人真正流連,往往是整體所營造出的氛圍,《爐子煮賣所》具備我心中好餐廳的所有條件
就算大熱天專程跑一趟,依然覺得無比值得,形而上的滿足,無價呀
爐子煮賣所 Forno & Stufa
推薦指數:★★★★★ 5顆星
一句短評:台北好吃義大利麵推薦!專程來趟新店也值得
店址位在汀洲路四段,萬年公園對面、師範大學公館分部旁邊
最近的捷運為萬隆站,4號出口出來,再步行700公尺約10分鐘可抵達,途中還會經過知名冰店《三角冰》[1]
平常走慣羅斯福路的我,不知道原來汀洲路這側這麼美
林蔭綠了視覺,替街道換上夏衣,微風吹慢了前進的步調,你說這世界到底在忙什麼呢
《爐子煮賣所》就開在這裡,人員配置:兩名
綜合了食物、文化、旅遊等喜好,所開設的一個空間
將半成品的使用降到最低,能自己生產就自己做,費時、成本也沒有比較低
但我想就是這股傻勁和堅持,才能端出有特色又好吃的料理吧,脫癮而出、別巨匠心
店內座位數不多,建議先打電話訂個位
畢竟若是特別跑來萬隆一趟,卻沒有位子,啟不是很掃興嗎
《爐子煮賣所》菜單如下
不定期更換menu,大多會維持四樣主食,加50元可升級成套餐,多了紅茶、麵包
飲料類則有咖啡、茶飲、氣泡飲、果昔、果汁等,再搭配幾款手工甜點
品項看來不多,但可都是費時費工的手作料理,主廚辛苦啦
加50元的套餐附的手工麵包,這個也是店家自製的
烤至香酥的佛卡夏,簡單搭配些許橄欖油,清香而開胃;另一品則抹上cream cheese、balsamico、核桃,組合出超乎一般附餐麵包的美味,我們都非常喜歡
套餐飲料的紅茶
藍乳酪菠菜...