【鹿兒島美食推薦】壽庵黒豚料理,超好吃黑豬肉涮涮鍋午餐 ... | 鹿兒島中央站美食
在博多時吃過了遊食豚彩いちにいさん[1],一整個對好吃的鹿兒島黑豚涮涮鍋印象深刻,這天踏上了鹿兒島[2],第一件事情就是飛奔念念不忘的黑豬肉涮涮鍋,這次選的是鹿兒島很多人推薦必吃的「壽庵涮涮鍋」,也很不錯吃呢!【店家資訊】壽庵鹿兒島中央車站西口店地址:鹿兒島縣鹿兒島市武1-3-1(地圖定位[3])營業時間:11:00~22:00(最後點餐21:30)電話:099-297-5830(建議如果不是一開門便入席一定要打電話預約才不用等)官網[4]黒豚料理寿庵在鹿兒島一共有三間分店,交通比較方便的,就是位於JR鹿兒島中央站附近的「中央駅西口店」...
在博多時吃過了遊食豚彩 いちにいさん[1],一整個對好吃的鹿兒島黑豚涮涮鍋印象深刻,這天踏上了鹿兒島[2],第一件事情就是飛奔念念不忘的黑豬肉涮涮鍋,這次選的是鹿兒島很多人推薦必吃的「壽庵涮涮鍋」,也很不錯吃呢!
【店家資訊】壽庵鹿兒島中央車站西口店 地址:鹿兒島縣鹿兒島市武1-3-1(地圖定位[3])營業時間:11:00~22:00(最後點餐 21:30)電話:099-297-5830(建議如果不是一開門便入席一定要打電話預約才不用等)官網[4]黒豚料理 寿庵在鹿兒島一共有三間分店,交通比較方便的,就是位於JR鹿兒島中央站附近的「中央駅西口店」和鹿児島中央ターミナルビル地下1樓的「中央駅バスチカ店」。
有看到網友分享壽庵排隊要排很久,所以一到達鹿兒島火車站我們就直接走去壽庵在「中央車站西口」的店,從車站步行過來約莫2分鐘便到了!
用餐環境此時約莫是剛開門3分鐘,也就是11:03,餐廳裡只有三組客人,趕緊拍一下空景照,不過後方的包廂都已經有人入座了便沒有再拍了。
用餐環境非常典雅日式風格,服務生也非常細心注意客人的用餐狀況,自己還蠻喜歡的。
壽庵菜單「壽庵」有分午餐、晚餐的菜單,午餐涮涮鍋價格在2,590円(未稅)起跳,晚餐則約在4000円,吃不多的話,也是有一人鍋1,500円可以選。
如果是點涮涮鍋,有「黑豬肉+鹽涮涮鍋 2,700円」、「純黑豬肉涮涮鍋 2,590円」兩種可以選擇,極度建議點有鹽的,因為黑豬肉片沾上不同口味的鹽都有完全不同的風味;當然也有壽喜燒、炸豬排等選擇。
詳細菜單與最新價位請點此[5]
沾醬介紹點餐後,服務人員會先送上湯頭、六種鹽、蔬菜、麵食的沾醬等等。
六種鹽的使用方法,首先先盛湯在碗裡,再加入想要的鹽,將涮好的黑豬肉沾著吃,再把湯喝掉,以當地農產品入味的鹽,有咖哩、迷迭香、羅勒、蒜味、櫻島蜜柑、辣味等等,飄兒大愛羅勒,黑豬肉沾起來超美味的!
▼ 左而右,上而下順序為:羅勒、咖哩、迷迭香、辣味、櫻島蜜柑
黑豬肉+鹽涮涮鍋 1人份涮涮鍋餐附有黑豬肉、菜盤、拉麵,均使用木盒盛裝。
▼ 除了麵...
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[食記] 鹿兒島中央車站地下美食街@ 鏡頭下的一粒沙
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