【試吃】活蝦之家。黃金海岸 | 台中黃金海岸菜單
現在想想,緒前陣子真得吃了不少蝦料理,既然如此,緒也不吝嗇的繼續分享最近很夯的活蝦料理啊~~~黃金海岸活蝦之家,從新竹來到台中大戰這裡的活蝦市場,因為沒有機會到新竹品嘗,所以這次台中的邀約試吃,緒就這麼跟上啦~~~ 店家採用竹子切割製成的的桌椅和天花板,是很中式設計的空間概念,重點是,緒覺得竹子真的很有避暑的作用。 黃金海岸裡裡外外有不少座位,我喜歡這樣空間大而且不擁擠的感覺,一看就知道很適合全家大小、狐群狗黨、三兩好友,齊聚一堂嗑美食啦~~~ 店家主打的就是,在自家店裡頭便養殖活蹦亂跳的蝦子,而且仔...
現在想想,緒前陣子真得吃了不少蝦料理,既然如此,緒也不吝嗇的繼續分享最近很夯的活蝦料理啊~~~黃金海岸活蝦之家,從新竹來到台中大戰這裡的活蝦市場,因為沒有機會到新竹品嘗,所以這次台中的邀約試吃,緒就這麼跟上啦~~~
店家採用竹子切割製成的的桌椅和天花板,是很中式設計的空間概念,重點是,緒覺得竹子真的很有避暑的作用。
黃金海岸裡裡外外有不少座位,我喜歡這樣空間大而且不擁擠的感覺,一看就知道很適合全家大小、狐群狗黨、三兩好友,齊聚一堂嗑美食啦~~~
店家主打的就是,在自家店裡頭便養殖活蹦亂跳的蝦子,而且仔細一瞧,每隻蝦子都是超級有份量的肉多肥美。
炒高麗菜 NT100只要是鮮炒蔬菜,緒最愛得應該就是炒高麗菜了。黃金海岸的炒高麗菜,可選擇炒辣或不辣,緒特愛高麗菜炒辣,保有高麗菜原有的甜味還有香脆,是我喜歡的口感!!
炒空心菜 100元空心菜也是緒喜歡的蔬菜之一,很高興這次店家剛好都鮮炒了緒愛的青菜。對空心菜的要求,無非就是香脆啊~~瞧瞧它的根莖,吃起來就是該發出「ㄎㄠˊㄎㄠˊㄎㄠˊ」的聲音啊~
鹽烤烤日本鯖魚 450元在這裡緒得老實說,這隻魚我壓根兒沒有吃啊~~絕對不是手腳沒有比人快,而是認識緒的人應該知道,「吃魚」這項工作對緒而言,太難了!!
相較之下,兔兔男朋友阿信就超厲害的啦~~聽說,魚肉很鮮甜不乾澀,可惜了緒不會吃魚啊!!
檸檬蝦 半份370元/一份650元出來的第一道蝦料理,就有讓緒眼睛為之一亮。用檸檬調味,再搭上綠色的蔥花擺盤,視覺效果百分百。
蝦子體型不算小,油炸過看起來酥酥脆脆的,嚐一口,舌尖有檸檬的酸,也有蝦肉的鮮甜,應該是道女孩們喜歡的蝦料理。
蒜泥蝦 650元以小甕的姿態出場,夾帶著濃郁的蒜香味,讓緒食指大動啊~~這剝蝦的結果就是,得反覆的洗手擦手(就知道我為什麼不喜歡在外頭吃蝦子了吧><")。
蝦鍋 680元湯裡頭有滿滿的胡蘿蔔、白蘿蔔、香菇和去蝦身的蝦頭一起熬煮,不但沒有蝦子的腥味,反倒多了蔬菜的甜度及蝦子的鮮度。這一道看似簡單卻一點也不簡單的蝦鍋,讓在場的各位大讚不已啊~
我說,這盤去了蝦頭的蝦身,絕對不是...