阿吉師料理@ 淡水@ 麥小狗的吃玩集 | 食尚玩家淡水私房海鲜热炒
這天的小聚餐,就選擇在這家開張沒幾天的小店,反正新的店新的口味,試試總是無妨…新桌新椅…雖然這餐用不著餐椅,不過這裡是有餐椅的而且還是新的先到就在門口隨便拍拍,新開的店…當然有些人送花籃慶祝,不過門口擺的都是草(還是樹?!)有招牌菜…不過我們沒點MENU是大紅色的,很熱鬧的感覺,再配上一個看起來很古意的廚師圖像,搞fu也…這裡的價位,相較於一般快炒店偏高,同一條路上的四面八方、古厝、良友等,感覺價位都比這裡有競爭力餐具…比一般常見的塑膠碗盤高級「一點點」小菜… 實在有點「大盤」,禁不住一輪的小酌,不過老闆...
這天的小聚餐,就選擇在這家開張沒幾天的小店,反正新的店新的口味,試試總是無妨…
新桌新椅…
雖然這餐用不著餐椅,不過這裡是有餐椅的 而且還是新的
先到就在門口隨便拍拍,新開的店… 當然有些人送花籃慶祝,不過門口擺的都是草(還是樹?!)
有招牌菜… 不過我們沒點
MENU是大紅色的,很熱鬧的感覺,再配上一個看起來很古意的廚師圖像,搞fu也… 這裡的價位,相較於一般快炒店偏高,同一條路上的四面八方、古厝、良友等,感覺價位都比這裡有競爭力
餐具… 比一般常見的塑膠碗盤高級「一點點」
小菜… 實在有點「大盤」,禁不住一輪的小酌,不過老闆說可以無限續盤,那盤子就用大一點的嘛…後來也忘了要續盤,嘆氣
這天清一下存貨… 以免放久了壞掉
鹹蛋杏鮑菇… 其實沒味道的東西炒了鹹蛋,口感都不錯,不過這個杏鮑菇吃起來太溼,應該要更乾一點更Q一點才好
飯… 挖了半碗剩半碗,這裡的飯是算人頭的,一人一份,點了一份之後就吃到飽,不過飯的口感並不好,太硬
油條鮮蚵… 油條滿酥的,蚵仔的調味也還不錯,這一道算是比較讓人覺得有一點點特別的
塔香茄子… 塔者,九層塔也,這個茄子的九層塔下得不錯,頗有下酒的感覺,不過茄子實在滿油的,有損健康
而且… 第一次上來的時候長這樣子,看起來很難引起食慾,油得很,而且焦了,退貨後重上才好一些
近拍一下失敗照…
這個雞肉… 口感還算不錯,不過應該就是那種買現成的真空包的雞肉,雖然像是醉雞的作法,不過沒聞到紹興酒的味道,也沒看到中藥材,應該是油雞,沒有沾醬,少了點什麼
蛤蜊湯… 蛤蜊新鮮度還算不錯,口味上也還ok,滿傳統的作法,香油味略重了些
蒸鱸魚… 還算ok,320元
來個魚肉近拍… 還算不錯,號稱是早市就去買的魚,都是當日的新鮮貨
據說是回鍋肉的東西… 賣相不佳,不過高麗菜有脆,豆乾品質還不錯,所謂的回鍋肉,本來有點少,後來比較沒那麼少,湯汁沒縮,小失敗
這個是改善前的樣子… 的確是沒啥肉在裡面,不知道我們這麼多意見,會不會被當成澳洲來的?