溪流系列 | 台灣溪蝦品種
台灣雖是海島性地形但是山脈丘林多所以分水嶺就多多的結果就是造就出無數的溪流小溪支流山澗等等這些地方都是溪蝦所喜歡躲藏的地方然而台灣的溪蝦種類還真的不少呢 比較常見的有四種 1.貪食沼蝦俗稱:過山蝦或是溪斑節在溪蝦族群中算是大型蝦類棲息於台灣全省平地或是山間溪流喜歡以底藻落葉落水昆蟲如蟲為食物體型最大可以長到三斤多而且非常耐旱圍了尋找水源可以翻山越嶺所以在台灣過山蝦的分佈最廣 2.羅氏沼蝦 俗稱泰國瞎外來蝦種當初隱進台灣是食用後來變成台灣釣蝦場的基本蝦種養殖場地在南部例如屏東縣的里港鄉在高屏溪畔...
台灣雖是海島性地形 但是山脈丘林多 所以分水嶺就多 多的結果就是造就出無數的溪流 小溪 支流 山澗 等等 這些地方都是溪蝦所喜歡躲藏的地方 然而台灣的溪蝦種類還真的不少呢 比較常見的有四種
1.貪食沼蝦 俗稱: 過山蝦 或是 溪斑節 在溪蝦族群中算是大型蝦類
棲息於台灣全省平地或是山間溪流 喜歡以底藻 落葉 落水昆蟲 如蟲 為食物 體型最大可以長到三斤多 而且非常耐旱 圍了尋找水源可以翻山越嶺 所以在台灣過山蝦的分佈最廣
2.羅氏沼蝦 俗稱 泰國瞎 外來蝦種 當初隱進台灣是食用 後來變成台灣釣蝦場的基本蝦種 養殖場地在南部 例如 屏東縣的里港鄉 在高屏溪畔 有大埤的養殖池 都是飼養泰國蝦 一般專門販賣 蝦料理的 幾乎也都是使用 泰國蝦 胡椒蝦 燒酒蝦 等等
3.黑殼沼蝦 俗稱 黑殼蝦 主要棲息於全省平地溪流 或是山地溪流 溪澗等等 特徵是全身燻黑
4.台灣沼蝦 俗稱: 草管蝦 本種分佈於河川以及中下流區域 甚至含有稍為鹹水的區域 也很適合台灣沼蝦的生存 在台灣以新竹以北地區分佈最多 滋味鮮美 適合 煮 炒 料理
蝦公對蝦母說 親愛的 別怕 讓我來保護妳
水族館販賣給養魚人士的溪蝦 就是這一種 水庫分佈最多
這是 貪食沼蝦 這種蝦子的特徵是 雙螯的關節處 有橘紅色 以此來辨別 不過在台灣溪蝦很多人喜歡吃 所以現在要找到超過15公分的過山蝦 越來越困難了