【宜蘭餐廳】玉蘭‧田媽媽泰雅風味餐 | 宜蘭大同區美食
「田媽媽泰雅風味餐廳」是位於宜蘭大同鄉玉蘭部落的一家特色餐廳,這裡原是原住民居住的地方,後來客家人、閩南人全都來了,讓這裡成了族群融合的小村落。玉蘭山上的農人還種植一大片茶園,優質的民宿也不少,在宜蘭靠山區邊緣地帶,算是一處很特別的地方。「田媽媽泰雅風味餐廳」位於玉蘭靠台7省道旁的山下聚落,鄰近九寮溪步道,假日遊客相當多,一車車遊覽車內的遊客,經常會來這家餐廳用餐,當然,住在附近民宿的散客,也會在民宿主人的推薦下,前來體驗餐點,而老饕級的常客,也不會錯過這家餐廳的美味!每逢假日,這裡經常是10...
「田媽媽泰雅風味餐廳」是位於宜蘭大同鄉玉蘭部落的一家特色餐廳,這裡原是原住民居住的地方,後來客家人、閩南人全都來了,讓這裡成了族群融合的小村落。玉蘭山上的農人還種植一大片茶園,優質的民宿也不少,在宜蘭靠山區邊緣地帶,算是一處很特別的地方。「田媽媽泰雅風味餐廳」位於玉蘭靠台7省道旁的山下聚落,鄰近九寮溪步道,假日遊客相當多,一車車遊覽車內的遊客,經常會來這家餐廳用餐,當然,住在附近民宿的散客,也會在民宿主人的推薦下,前來體驗餐點,而老饕級的常客,也不會錯過這家餐廳的美味!每逢假日,這裡經常是10人座的20桌餐桌全都被坐滿,每個客人來此,都吃得過癮極了!回流的機會超高!
「田媽媽泰雅風味餐廳」主廚─陳美玉,年輕時,從宜蘭南澳鄉嫁到大同鄉玉蘭聚落,約10年前將健康概念融入泰雅美食,成立田媽媽泰雅風味餐廳,推廣泰雅美食,教導原住民傳統手工藝,成立田媽媽西雅諾手工藝坊,創造原住民婦女就業機會,因而在民國94年榮獲神農獎,這對一個原住民婦女而言,算是極大的榮耀!
「田媽媽泰雅風味餐廳」位於玉蘭聚落內主要幹道的內側,不管是餐廳前方或是後方,都有不少停車位,轎車、休旅車停車都沒問題,但因巷弄比較狹窄,中、大型遊覽車進出比較不易,必須將車子停放在附近,遊客步行進入餐廳。
餐廳用餐區剛改建不久,用餐的環境與空間要比剛成立時舒適、寬敞許多,搭配這裡的美食,讓用餐的遊客滿意到爆!
「田媽媽泰雅風味餐廳」餐色多元,可單點也可選套餐、合菜,菜單一目了然。得過無數烹飪大獎的陳吳美玉女士,烹調菜色的特色是天然養生,不用味素與鹽巴調味,主要以泰雅族常用的馬告(山胡椒)、打那(刺蔥)作為調味佐料,並結合自己種植的有機蔬菜、當地天然野菜等,烹飪出一道道令人驚豔的餐點。其本人還經常受邀做烹飪教學,每週並在宜蘭的部落大學教授泰雅原住民創意料理。
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