【台北晶華酒店 | 晶華軒菜單2018
自從入手了美國運通的大白/小白後,就很常跑五星飯店用餐。前一陣子正好去了台北晶華酒店晶華軒,主打正宗粵式料理,到底有哪些不錯的菜色呢?寶可孟帶你來瞧一瞧。 餐廳環境:「晶華軒」位於台北晶華酒店的3樓,大廳為2樓,再往上一層樓即可抵達。通常具有「高級感」的餐廳,最大的特色就是暗得要命,小孩子跟老人家走路感覺都會跌死。 這一次被安排的位置是在2人包廂,環靜清幽,也不會被閒雜人等干擾。 點菜囉!晶華不愧是五星飯店等級,點菜、送菜的服務,都是一流的。採取的是靜靜觀察客人的需求,再不動聲色的替你倒酒水、收...
自從入手了美國運通的大白 / 小白後,就很常跑五星飯店用餐。前一陣子正好去了台北晶華酒店晶華軒,主打正宗粵式料理,到底有哪些不錯的菜色呢?寶可孟帶你來瞧一瞧。
餐廳環境: 「晶華軒」位於台北晶華酒店的3樓,大廳為2樓,再往上一層樓即可抵達。 通常具有「高級感」的餐廳,最大的特色就是暗得要命,小孩子跟老人家走路感覺都會跌死。 這一次被安排的位置是在2人包廂,環靜清幽,也不會被閒雜人等干擾。
點菜囉!
晶華不愧是五星飯店等級,點菜、送菜的服務,都是一流的。採取的是靜靜觀察客人的需求,再不動聲色的替你倒酒水、收餐盤,茶若沒了也會細心添煮再送上來,滿分的服務品質。
對了,茶資不計入美國運通卡「兩人同行一人免費」的折扣裡,這個費用需全額支付喔。 葷食套餐 - 風,費用$2680 +10%素食套餐 費用 $2280 + 10% 兩組套餐叫下來約略是5000多元,若無信用卡折扣50%的話,一般小資族的確較難負擔。 上菜囉!葷食前菜:
葷食套餐「風」,有四道小點:
招牌蜜汁叉燒 (豬肉產地:台灣)脆皮豬燒肉 (豬肉產地:台灣)鮮蔬腐皮捲薑蔥牛百葉(牛肉產地:美國)這四道小點中,朋友最喜歡的是「招牌蜜汁叉燒」,醬汁調味得宜,入口即可感受到粵菜的濃厚風味,可惜只有一小口,吃得不太過癮。再來,是素食前菜:
素食前菜感覺非常豐盛,還特別用木製拖盤送上,感覺比對面葷食的開胃菜高級哈哈。
鮮蔬腐皮捲江南素菜餃甜椒盧筍琥珀脆核桃涼拌雲耳這五道小菜中,我最喜愛的是「江南素菜餃」。素食的餐點中,比較少有這種像水晶餃的麵點類,故讓我印象深刻。一口咬下,裡面的香菇、紅蘿蔔香氣傾瀉而出,美味極了。相形之下,原本我最愛的豆類製品如「鮮蔬腐皮捲」,就覺得普普了 (不過也有80分的水準)。
還有一道小菜我也很愛,那就是「琥珀脆核桃」,有蜜過的就是不一樣,鹹甜鹹甜的好滋味,這個也是我下次再訪必點的小菜。
主食上菜秀: 鮑絲花膠竹笙羹 首先是「鮑絲花膠竹笙羹」,朋友的葷食套餐附湯。用來開胃很不錯,不過就是傳統了一點,年輕人就沒有一定要吃鮑魚啊、竹笙等等的,但這道湯款調味得宜,朋友滿喜歡的。松茸佛跳牆我的例湯為「松茸佛跳牆」...
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