【伴手禮】除了鳳梨酥,日本人到底喜歡什麼台灣土產? | 日本買不到的台灣食物
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202004更新日本人對台灣的普遍印象,除了小籠包,就是珍珠奶茶、鳳梨酥與芒果冰。上述都非常好吃,也都是台灣的驕傲無誤。但如果以為只有這樣,未免太辜負美食天堂台灣了。除了定番的鳳梨酥,還有什麼是日本人到台灣旅行時會買或是希望收到的伴手禮呢?而且聽說現在鳳梨酥已經掉出台灣人氣伴手禮排行榜前十名外,取而代之的是阿里山咖啡、吳寶春麵包、紅蔥頭(鵝油金蔥)......真的是這樣嗎?©2018 Mandy京都進行式轉載本站圖文請註明出處,商業轉載請先與本人聯繫。嚴禁複製文字、下載圖片、截圖以及去浮水印再發表。請勿侵犯著作權...
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202004更新日本人對台灣的普遍印象,除了小籠包,就是珍珠奶茶、鳳梨酥與芒果冰。上述都非常好吃,也都是台灣的驕傲無誤。但如果以為只有這樣,未免太辜負美食天堂台灣了。除了定番的鳳梨酥,還有什麼是日本人到台灣旅行時會買或是希望收到的伴手禮呢?而且聽說現在鳳梨酥已經掉出台灣人氣伴手禮排行榜前十名外,取而代之的是阿里山咖啡、吳寶春麵包、紅蔥頭(鵝油金蔥)......真的是這樣嗎?
© 2018 Mandy京都進行式轉載本站圖文請註明出處,商業轉載請先與本人聯繫。嚴禁複製文字、下載圖片、截圖以及去浮水印再發表。請勿侵犯著作權,謝謝。
一、絕對不會出錯的鳳梨酥日本人稱鳳梨酥為パイナップルケーキ(pineapple cake)。鳳梨對日本人來說,是「不太普遍」的熱帶水果,雖然在一般超市就買得到,但十之八九是菲律賓進口的,而且他們只會把鳳梨當水果或做成果凍來吃。所以,把這樣的水果做成あん(餡料)的甜點,到 底 是 什 麼?再加上日本電子媒體與平面媒體(旅遊刊物)的推波助瀾,鳳梨酥早已和台灣旅行劃上等號,成為日本人到台灣「必敗」的喔咪呀給(お土産),也是台灣人買來當伴手禮送給日本人時的不敗經典款。(圖說:「微熱山丘」鳳梨酥目前在我心中排名數一數二。這是農曆年節包裝)
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無論是冬瓜餡的古早味鳳梨酥,還是纖維豐富、香氣與酸度較明顯的土鳳梨酥,甚至是「進階版」的夾了蛋黃的鳳黃酥,各有千秋。我接觸過的日本人當中,上述前兩種都欣然接受,唯有面對包了蛋黃的鳳梨酥,一開始幾乎所有人都「面有難色」(內心戲:很詭異啊,為什麼甜點裡面有蛋?)一開始我看到他們的第一反應時也很訝異,咦?日本人不是很愛吃蛋嗎?只要生蛋加醬油,就可以配飯還覺得是人間美味。後來經過我的解說與鼓勵,大家先是切一半分著吃吃看,結果,果不其然,一吃覺得這樣的「組合」好奇妙!「意外的好吃!」是他們對鳳梨蛋黃酥的評價。 (圖說:高雄百年老店「舊振南」鳳梨酥是我心中的前五名)
不過話說回來,我以前的同事們(土生土長京都人),沒去過台...
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