【新竹竹北美食】竹間精緻鍋物 | 竹北素食火鍋
去年2021年秋天,熟女三姊妹曾到竹間精緻鍋物竹北中華店用餐,當時竹間為單點式個人鍋物,調味醬料、冷飲、咖啡、冰淇淋為自取。近期聽到妹妹說,竹間中華店調整為蔬菜、火鍋料自取吃到飽,看了臉書的照片,發覺蔬菜的種類不少,特別帶長年素食的阿母,去享用素食火鍋。 竹間精緻鍋物來自基隆,新竹竹北除了本篇分享的中華店,還有文興店,可見人氣鼎沸。因為來自基隆,竹間的海鮮很受好評,肉質的評價也很不錯。另一特色是,中餐、晚餐之間沒有休息,直接營業到凌晨4點,宵夜不必老是吃燒烤、鹹酥雞、清粥小菜,真的好狂呀! 新竹竹...
去年2021年秋天,熟女三姊妹曾到 竹間精緻鍋物竹北中華店用餐,當時竹間為單點式個人鍋物,調味醬料、冷飲、咖啡、冰淇淋為自取。
近期聽到妹妹說,竹間中華店調整為 蔬菜、火鍋料自取吃到飽,看了臉書的照片,發覺蔬菜的種類不少,特別帶長年素食的阿母,去享用素食火鍋。
竹間精緻鍋物來自基隆,新竹竹北除了本篇分享的中華店,還有文興店,可見人氣鼎沸。
因為來自基隆,竹間的海鮮很受好評,肉質的評價也很不錯。另一特色是,中餐、晚餐之間沒有休息,直接營業到凌晨4點,宵夜不必老是吃燒烤、鹹酥雞、清粥小菜,真的好狂呀!
新竹竹北竹間精緻鍋物中華店,裝潢帶點日式風格。大門旁的紅白燈籠牆;座位上方的竹編圓形燈飾;座位區的木條隔間,以簡單元素樹立自家風格。
木質色調看起來乾淨、清爽,沒有其他的裝飾或打卡拍照牆,將焦點集中在美食上。
▍湯底 ▍
點餐時,先選想要的湯底。湯頭十擇一,素食者另外有素食藥膳鍋、素食原味鍋可選擇。
▼ 石頭鍋
~石頭鍋~
竹間以石頭鍋為招牌湯底,因疫情改成在廚房爆炒後,再送至餐桌。
石頭鍋的特有香氣,搭配肉片極麻吉,也是從小吃到大的經典湯底。
▼ 藥膳鍋
~藥膳鍋~
這是大妹點的藥膳鍋,包含當歸、川芎、玉竹蔘…等數種中藥,依照慣例熟女會試喝幾口,溫潤口感還不錯唷!
▼ 牛奶鍋
~牛奶鍋~
牛奶鍋不是素食鍋!有些人會以為蛋奶素可...