台南中西區 | 香港茶餐廳
說到台南有名的港式飲茶非『小香港茶餐廳』莫屬,除了老闆是道地香港人,連味道也是從香港跟師傅原汁原味學習而來,堅持從香港採買就是堅持最道地的風味,老闆20歲從香港警校畢業後,擔任警察2年,在民國77年與友人一同來台觀光,愛上了台灣這裡的人文風俗,毅然决然就辭掉警察工作來台,而『小香港茶餐廳』在台南已經開了四年以上了,老闆主要是想把最道地的港式料理留在台灣。▲小香港茶餐廳位於康樂街與正興街口,店外的外觀處處都有港味的氣氛,還有不少香港地名藏身其中。媒體訪問▲老闆連店內桌椅都打造的很像,我在香港餐廳看到...
說到台南有名的港式飲茶非『小香港茶餐廳』莫屬,除了老闆是道地香港人,連味道也是從香港跟師傅原汁原味學習而來,堅持從香港採買就是堅持最道地的風味,老闆20歲從香港警校畢業後,擔任警察2年,在民國77年與友人一同來台觀光,愛上了台灣這裡的人文風俗,毅然决然就辭掉警察工作來台,而『小香港茶餐廳』在台南已經開了四年以上了,老闆主要是想把最道地的港式料理留在台灣。
▲小香港茶餐廳位於康樂街與正興街口,店外的外觀處處都有港味的氣氛,還有不少香港地名藏身其中。
媒體訪問▲老闆連店內桌椅都打造的很像,我在香港餐廳看到的這一種高椅背座椅,不過更加寬敞舒適。
▲店內兩邊牆上都可以看到掛了很多香港地名、地圖、美景,還可以發現香港地鐵圖。
▲店內是半自助式服務,醬料沾醬還有餐具需要自行取用。
凍檸樂&鹹檸七 $65這兩味是除了絲襪奶茶,我去香港最愛點的兩味飲料,將碳酸飲品放入檸檬的做法,檸樂與鹹檸差異就在鹽檸檬與一般檸檬片,這邊可以喝到最道地港味清涼飲料,頗推薦愛港味的您必點飲料。
揚州炒飯 $130港式揚州炒飯在香港大排檔很常見的炒飯,老闆採用泰國香米將米飯炒到粒粒分明,相較台式炒飯相信有不少人不習慣,不過這炒飯的火侯掌握到令這盤飯不會太油膩鹹度又恰到好處,上桌瞬間就秒殺的美味炒飯。
香酥銀絲卷 $60炸銀絲卷加煉乳這看似最平凡的簡單料理,卻一在考驗老闆的炸功還有就是煉乳,煉乳也是老闆從香港扛回來的,荷蘭黑白全脂淡奶搭配炸銀絲卷整個港味都浮現在腦海中,吃過難忘的香港美味!
叉燒撈麵(乾麵)$140油雞、排骨、叉燒、燒肉是港式燒臘不可或缺的四大天王,其中我最喜歡叉燒搭配撈麵的組合,叉燒肥瘦比例將其烤到外層帶微焦香、色鮮油亮,撈麵要趁熱連醬汁一起拌攪,那麵Q肉油嫩的美味,正是港味不可或缺的一環。
XO醬炒蘿蔔糕 $110口感層次多元的XO醬炒蘿蔔糕,是我依稀對於港味最難以忘懷的一道料理,蘿蔔糕的口感Q彈帶些許軟嫩,外皮一點要有焦焦的酥脆,最後是微香辣的XO醬,使得在咬的同時也充滿的鮮味,是唯一我不會抗拒的蘿蔔糕美味!
碗仔翅(香港魚翅湯)$70是...
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台南中西區_小香港茶餐廳二訪_康樂街@ 嚕比愛食台南
小香港茶餐廳營業地址:台南市中西區康樂街140號營業電話:06-2225516營業時間:11:00-20:30公休時間:每周一最低消費:無服務費:免刷卡:無特約停車:無(路邊停車或 ...
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