台中市北屯區‧俏媽咪飲食店~ 炒麵‧瘦肉湯 | 巧媽咪東光市場
還記得有人留言說台中市有間好吃的炒麵,趁著回台中驗車順道至該店品嚐美食,好不容易找到留言所敘述的地方,應該就是這間「俏媽咪飲食店」吧。 為什麼確定是這間店呢?因為在歐吉茶行對面只有這間店在賣炒麵,價格很樸實哦!全都是中部人最愛的早午餐,而且那竹筍貢丸湯價格不錯,新竹光貢丸湯就要價30元了,不過這回我是品嚐隔間肉湯,下回有機會再點來嚐嚐吧。 20元的炒麵份量算是不錯哦!而且還會加上一塊滷豆腐真是超划算,就來談談炒麵的口感吧!店家採用細的黃油麵整體偏向溼潤,應該是淋上滷豆腐和滷肉的滷汁,但沒有看到肉燥...
還記得有人留言說台中市有間好吃的炒麵,趁著回台中驗車順道至該店品嚐美食,好不容易找到留言所敘述的地方,應該就是這間「俏媽咪飲食店」吧。
為什麼確定是這間店呢?因為在歐吉茶行對面只有這間店在賣炒麵,價格很樸實哦!全都是中部人最愛的早午餐,而且那竹筍貢丸湯價格不錯,新竹光貢丸湯就要價30元了,不過這回我是品嚐隔間肉湯,下回有機會再點來嚐嚐吧。
20元的炒麵份量算是不錯哦!而且還會加上一塊滷豆腐真是超划算,就來談談炒麵的口感吧!店家採用細的黃油麵整體偏向溼潤,應該是淋上滷豆腐和滷肉的滷汁,但沒有看到肉燥有點小失望,嚐起來還算是有Q度、香氣也足夠,只是麵條太短呈現碎碎狀,吃炒麵就是要一口吸進然後再咬斷才爽,如果針對這點做改進可就完美多了。
湯品倒是可以好好稱讚一下,大骨熬出的精華確實都在裡頭了,附加酸菜的味道(如果是酸菜的莖就更棒了),這湯頭還真不賴哦!店家也會詢問隔間肉是否要加豬血,畢竟不是每個人都敢吃,豬血稱不上多汁但Q度很棒份量也不少,隔間肉更是嚼勁一流,每一片隔間肉上都一定帶有筋,有肉的軟嫩又有筋的Q彈。
我不曉得台中市類似的店家多不多,至少在豐原類似的店家是高手雲集,若要比較該店仍有很大的進步空間,既然網友推間我品嚐這間店,我也回推薦豐原的炒麵攤真的要品嚐一下,才知道為什麼我說豐原高手雲集,不過整體上俏媽咪飲食店有價格上的優勢,加上還有販售豆花冰品,一家店就能吃到兩種美食也不錯哦!
店家資訊店家名稱:俏媽咪飲食店店家地址:台中市北屯區青島路四段1號聯絡電話:NA營業時間:AM0630~PM1900路線地圖