格魯耶爾(Gruyeres)--瑞士的乳酪之鄉 | 格呂耶爾起司
瑞士的畜牧業非常發達,因為乳牛在乾淨的環境中生長,政府農業單位,更是對他們自己的農產品嚴格把關,所以不只是法國或荷蘭,瑞士的起士也是世界聞名,不只是大家耳熟能詳的起士火鍋Fondu(加了白酒,吃多了會醉的),還有一種烤起士Raclettle,是冬天的家常菜,一家人圍著烤盤,將烤好的起士放在煮好的馬鈴薯、麵包、或蔬菜上,再加些香料等,在冬天食用,很有我們中國人圍爐的味道,其所提供的熱量卻是減肥者要敬而遠之的食品。 看到這個黃澄澄的cheese -- Raclette了嗎,這可是讓我們思念的瑞士味道呢 瑞士有個著名的起司的種類叫做Le...
瑞士的畜牧業非常發達,因為乳牛在乾淨的環境中生長,政府農業單位,更是對他們自己的農產品嚴格把關,所以不只是法國或荷蘭,瑞士的起士也是世界聞名,不只是大家耳熟能詳的起士火鍋Fondu(加了白酒,吃多了會醉的),還有一種烤起士Raclettle,是冬天的家常菜,一家人圍著烤盤,將烤好的起士放在煮好的馬鈴薯、麵包、或蔬菜上,再加些香料等,在冬天食用,很有我們中國人圍爐的味道,其所提供的熱量卻是減肥者要敬而遠之的食品。
看到這個黃澄澄的 cheese -- Raclette了嗎,這可是讓我們思念的瑞士味道呢
瑞士有個著名的起司的種類叫做Le Gruyeres,屬於硬質的起司,這個名字的由來,是因為有個地方(就叫Gruyeres)專門生產這種起司,住在瑞士的期間專程找了個時間特地到此地一遊。
逛累了,在街上找個餐館坐下來享受一杯咖啡或CHEESE吧,左上角是當地的徽飾
Gruyeres處在鬱鬱蔥蔥的丘陵地帶,是有名的格魯耶爾乳酪産地。在素雅的大街上排列著衆多銷售鄉土民間工藝品的禮品店。矗立在山丘上的格魯耶爾城堡保存完好。遊客們可以去參觀往昔裝飾品的精華。周邊的村莊,都相當重視傳統風俗和傳統工藝。人們仍然過著以畜牧業爲主的生活。北邊有狹長的格呂耶爾湖,西南面聳立著莫萊松山,擁有美麗的大自然風光,所以不管你只是在街上逛逛禮品店,或是想到小山上走走,都是很好的選擇。
著傳統服裝的當地人
我們對這個地方有個很好的印象是因為,在瑞士住了一陣子後,滿思念台灣的國旗,可是幾乎是沒看到青天白日滿地紅的國旗在瑞士的土地上飄揚,可是,在這個很小很小的鎮上,我們第一次在瑞士看到了我們的國旗,心裡是感動莫名,所以也就對此地有特別的好感。