台灣 | 馬祖名產2018
這次小若在馬祖品嚐不少當地美食,從虫弟餅、馬祖漢堡(繼光餅)、阿婆炸魚麵、地瓜餃、馬祖老酒麵線後,還買了東湧陳年高粱當伴手禮,收穫相當豐富。打算到馬祖旅行的吃貨們,可別錯過吃這些馬祖特色美食!星夢郵輪跳島多日遊行程推薦:1.馬祖3天2夜航程:基隆–馬祖–基隆2.馬祖+澎湖4天3夜:基隆–澎湖–馬祖–基隆這類航程可單獨搭船遊馬祖,或選擇澎湖、馬祖、金門跳島遊。以下推薦包含馬祖的郵輪行程(點這裡查詢Klook相關航程方案與房價[1])。1.馬祖漢堡:繼光餅在馬祖不妨試試烤得香Q又帶勁的繼光餅。這是將外表酥脆的餅皮切開後,...
這次小若在馬祖品嚐不少當地美食,從虫弟餅、馬祖漢堡(繼光餅)、阿婆炸魚麵、地瓜餃、馬祖老酒麵線後,還買了東湧陳年高粱當伴手禮,收穫相當豐富。打算到馬祖旅行的吃貨們,可別錯過吃這些馬祖特色美食!
星夢郵輪跳島多日遊行程推薦:
1.馬祖3天2夜航程:基隆 – 馬祖 – 基隆2.馬祖+澎湖4天3夜:基隆 – 澎湖 – 馬祖 – 基隆
這類航程可單獨搭船遊馬祖,或選擇澎湖、馬祖、金門跳島遊。以下推薦包含馬祖的郵輪行程(點這裡查詢Klook相關航程方案與房價[1])。
1.馬祖漢堡:繼光餅在馬祖不妨試試烤得香Q又帶勁的繼光餅。這是將外表酥脆的餅皮切開後,夾上各種食材,就是最美味可口的馬祖漢堡。這回我們在北竿家適民宿[2]就吃到這種內餡夾著蔥花蛋的在地美食,搭一杯卡布奇諾咖啡,讓早餐暖心暖胃。
2.阿婆魚麵:特色炸魚麵馬祖魚麵製作費工,以魚漿混和麵粉製成的魚麵糰,再用手工揉麵、高溫烤過等 12 道工法製成。最終曬乾後包裝販售,這就是馬祖的特色美食之一。
阿婆魚麵也可以點最具特色的炸魚麵品嚐,可以加梅子粉、或胡椒粉,風味不同,口感獨特,吃起來就像魚麵版的炸蝦片。
*阿婆魚麵特色:炸魚麵、富貴麵、地瓜餃地址:連江縣北竿鄉中正路168號
3.鏡沃小吃部:老酒麵線北竿芹壁村的鏡沃小吃店向來是最多人造訪的美味小吃店,這是一對退休夫妻從台灣回到馬祖所開設。當時正值冬天,不禁仍想起這碗令人回味再三的老酒麵線。若面向海邊,一邊吃著熱呼呼的麵線,還可遙望海上風情。
老酒麵線,以店家自製的陳年老酒搭配馬祖特有細麵線煮製,再加上老酒炒過的紅槽肉、酒蛋而成。這種比台灣本島吃到的麵線還要細。記得要趁熱吃,才能吃到滑細口感的酒香麵線。
*鏡沃小吃部特色:地瓜餃(黃金餃)、老酒麵線地址:連江縣北竿鄉芹壁村75號
4.黃金餃:地瓜皮花生餡地瓜曾是馬祖的主食,因而發展出以此作為外皮的地瓜餃,又因製成黃澄澄Q嫩的餃子狀,也稱黃金餃。我們在北竿芹壁鏡沃小吃部吃的...