【台中】大山牛肉麵-北屯台中牛肉麵店@ 涼子是也:: 痞客邦 | 台中北屯牛肉麵
![【台中】大山牛肉麵-北屯台中牛肉麵店@ 涼子是也:: 痞客邦](https://i.imgur.com/axBPWDg.jpg)
年假過的太開心,一不小心又好久沒更新食記了,真拍謝><"趁著週日晚上的難得悠閒時刻,趕快先出清一篇食記吧,嘿嘿…今天要介紹的大山牛肉麵,是之前分享潮州牛肉麵[1]的時候,laQ[2]介紹我吃的(大感謝___)。因為大山牛肉麵位置就在北屯,離我家不遠,所以一有空就拉著VC過來,試試看松竹路上另一間美味牛肉麵~ 大山牛肉麵的店面很簡單,沒什麼裝潢,不大,約可容納25人左右。 櫃檯旁有個透明小冰櫃,裡頭擺滿各式小菜,可以直接在這邊看有什麼想吃的。 大山的菜單如下,除了招牌的牛肉麵和一些麵食小菜外,還有豬排飯跟牛肉飯...
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年假過的太開心,一不小心又好久沒更新食記了,真拍謝> <" 趁著週日晚上的難得悠閒時刻,趕快先出清一篇食記吧,嘿嘿…
今天要介紹的大山牛肉麵,是之前分享潮州牛肉麵[1]的時候,laQ[2]介紹我吃的(大感謝___)。因為大山牛肉麵位置就在北屯,離我家不遠,所以一有空就拉著VC過來,試試看松竹路上另一間美味牛肉麵~
大山牛肉麵的店面很簡單,沒什麼裝潢,不大,約可容納25人左右。
櫃檯旁有個透明小冰櫃,裡頭擺滿各式小菜,可以直接在這邊看有什麼想吃的。
大山的菜單如下,除了招牌的牛肉麵和一些麵食小菜外,還有豬排飯跟牛肉飯,價位在20元~180元之間。
涼拌海帶絲,一份30元。海帶的硬度偏軟,不過還保有口感,只是不夠Q,本身已有滷汁的味道了,冰冰的還不錯。
燙青菜,一份30元。就是水煮青菜淋肉燥的大眾款。
腐乳高麗菜,一份40元。吃起來高麗菜應該也是用燙的,然後再淋上腐乳醬,味道還不錯。
VC的牛肉三寶麵,一份180元。三寶是牛肚、牛筋、牛肉,深色系的紅燒湯頭,看起來就滿不賴的。
先喝口靈魂的牛肉湯,果真是紅燒的重口味,滿濃郁的,好喝,不過相對牛肉的香氣會被調味吃掉,所以牛肉香略淡了一點。
牛肉切成一口大小,份量略少,半筋半肉,滷到入味,而且口感超嫩,幾乎是咬沒幾口就化掉了,好吃,不過相對少了點嚼勁的Q感。
牛肚滿有嚼勁的,也有入味,好吃。牛筋則是滷到嫩口,不用太費力就QQ的化在嘴中。
麵條是陽春麵的那種大小,硬度煮剛好,搭配牛肉麵一起不錯吃。
我的川味牛湯麵,一份65元。可能因為牛肉三寶...
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