【日本山口縣美食地圖】必吃的在地人推薦10大名店全攻略! | 山口縣必吃
位於九州的隔壁,本州西邊的山口縣。山口縣因被海環繞,而有許多新鮮的海鮮。這樣的山口縣,有許多的美食,卻意外的不為人知。所以這次要為大家介紹的就是,知道的話一定會想嚐嚐看的,去山口縣的時候絕對要吃的人氣當地美食名店10選。請好好享受山口縣。1.有華麗外觀的山口的鄉土料理,想吃岩國壽司就來這裡!「平清」曾經是只有在城堡裡才能吃到的、別名「殿下壽司」的鄉土料理「岩國壽司」。據說起源是保久食品。醋飯配上蓮藕、蛋的薄片,有如蛋糕般美麗的層層堆疊、外觀華麗的壽司。可以吃到外觀華麗的岩國壽司的老店就是「平清」...
位於九州的隔壁,本州西邊的山口縣。山口縣因被海環繞,而有許多新鮮的海鮮。這樣的山口縣,有許多的美食,卻意外的不為人知。所以這次要為大家介紹的就是,知道的話一定會想嚐嚐看的,去山口縣的時候絕對要吃的人氣當地美食名店10選。請好好享受山口縣。
1. 有華麗外觀的山口的鄉土料理,想吃岩國壽司就來這裡!「平清」曾經是只有在城堡裡才能吃到的、別名「殿下壽司」的鄉土料理「岩國壽司」。據說起源是保久食品。醋飯配上蓮藕、蛋的薄片,有如蛋糕般美麗的層層堆疊、外觀華麗的壽司。
可以吃到外觀華麗的岩國壽司的老店就是「平清」。因鄰近於以「日本三名橋」之一而聞名的觀光地「錦帶橋」,有些座位可以邊欣賞美麗的橋,邊享用美味的岩國壽司。
雖座位有60席,但位於觀光地區,要在週末假日前往的話,建議早一點去。可以一邊享用美味的壽司,一邊欣賞美麗的觀光景點,渡過奢侈的時光,請一定要去看看。
2. 殿下吃過的岩國壽司的味道忠實傳承至今的山口的老店「三原家」再介紹一間可以吃到美味的岩國壽司的餐廳。創業至今300餘年,現為第8代傳人,仍然堅守當初的味道的山口老店,「三原家」。是旅館的老店,但只要事先預約,就可以享用午餐。
這裡的岩國壽司的特徵,是在壽司飯裡混入碎魚肉。豐富的味道,可以感受到歷史的傳承。吃上一口曾經是獻給藩主的這裡的壽司,多少可以感受到有如當時殿下的氣氛吧。來山口的時候一定要嚐嚐看這個味道。
■美食資訊景點:三原家地址:山口縣岩國市岩國2-16-6電話:+81-827-41-0073營業時間:【午餐時段】 ※事前預約才可入店交通手段:川西站步行約17分網址:http://www.miharaya.jp/[1]地圖:到「三原家」的地圖[2] 3. 品嚐山口的當地拉麵、宇部拉麵「一久」現今的日本有許多的當地拉麵。當然山口也不例外,有著相當受歡迎的當地拉麵「宇部拉麵」。所謂的宇部拉麵,就是以豚骨湯配上較粗的麵條的豚骨拉麵。麵條相當柔軟,就是它的特徵。
這間「一久」,就是可以吃到美味的宇部拉麵的餐廳。以100%豚骨熬成的湯加上醬油的,偏濃的豚骨醬油湯,與偏軟的麵條相當對味。是只有在這塊土地上才能吃到的當地拉麵,在觀光的空擋不妨來這裡用餐。
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