微熱山丘好吃的秘訣@ 記者莊雅珍台北報導 | 鳳梨酥冷凍保存
大家應該都知道我是台菜女王,舉凡潤餅、粽子、水餃,沒有一樣難得了我.但烘焙甜點,我可就一竅不通了!那我這四個電器櫃何時派上用場呢?今天就來告訴大家享受微熱山丘剛出爐的好吃秘訣!中秋節快到了!家裏是不是有很多月餅和鳳梨酥?而且像微熱山丘這種不添加防腐劑的鳳梨酥,保存期限通常都只有15天.那我們要怎麼使它每天都像剛出爐的一樣好吃呢?哈哈!答案就是冰箱.這是現代人第一個偉大的發明,讓我們的食材新鮮度,比慈禧太后還考究.我們可以在收到鳳梨酥或月餅的第一天,就放進冷藏,保持其新鮮度.但大家都知道,冰過的甜點,無論餅皮或內饀都...
大家應該都知道我是台菜女王,
舉凡潤餅、粽子、水餃,沒有一樣難得了我.
但烘焙甜點,我可就一竅不通了!
那我這四個電器櫃何時派上用場呢?
今天就來告訴大家享受微熱山丘剛出爐的好吃秘訣!
中秋節快到了!
家裏是不是有很多月餅和鳳梨酥?
而且像微熱山丘這種不添加防腐劑的鳳梨酥,
保存期限通常都只有15天.
那我們要怎麼使它每天都像剛出爐的一樣好吃呢?
哈哈!
答案就是冰箱.
這是現代人第一個偉大的發明,
讓我們的食材新鮮度,比慈禧太后還考究.
我們可以在收到鳳梨酥或月餅的第一天,就放進冷藏,
保持其新鮮度.
但大家都知道,
冰過的甜點,無論餅皮或內饀都不好吃.
接著就要靠現代人的第二個偉大發明-微波爐.
這是SVAGO的微波烤箱,
我專門買來微波甜點和爆米花的.
像這樣,
把鳳梨酥放在碟子裏,進去微波.
只要30秒,
不能多,也不能少.
SVAGO微波烤箱有一鍵設計,
每按一下就是30秒,想要60秒就按兩下.
但鳳梨酥只能30秒.
加熱就完成了!
在你開門那一剎那,就可以聞到剛出爐的奶蛋香.
原本冰得很硬的鳳梨酥,
現在變得香酥軟嫩,
餅皮被內饀的熱氣衝裂,
香氣四溢!
放在皇家哥本哈根手繪名瓷裏,
就像皇室下午茶甜點一樣高貴!
看到沒?
只有土鳳梨做的微熱山丘,才能有這麼長的天然纖維.
實實在在的土鳳梨.
外酥內軟,
而且保有剛出爐的熱度.
微甜和微酸的土鳳梨香,...