約1公斤的鰻玉蓋飯!在大阪梅田品嘗美味 ... | 大阪鰻魚飯
約1公斤的鰻玉蓋飯!在大阪梅田品嘗美味鰻魚&吃不完還可以變飯糰帶回家!在日本超受歡迎的鰻魚蓋飯(うな丼),是將沾滿甜辣照燒醬的烤鰻魚擺在白飯上的美食,在大阪梅田的購物中心LUCUA地下樓層的鰻魚、串物料理專門店「Izumo」,就有著超熱賣餐點,那就是有著4倍白飯量的「Donto!!Sobieru鰻玉蓋飯(咚!!高聳直立鰻玉蓋飯、ドーンと!!そびえる鰻玉丼)」!不只滿到凸出碗外,就連想端著走路都超困難的份量造成熱門話題。LIVEJAPAN就來挑戰看看味道如何,小編又到底能不能挑戰成功,這碗重達約1公斤的巨無霸鰻玉蓋飯呢?而且不...
約1公斤的鰻玉蓋飯!在大阪梅田品嘗美味鰻魚&吃不完還可以變飯糰帶回家!
在日本超受歡迎的鰻魚蓋飯(うな丼),是將沾滿甜辣照燒醬的烤鰻魚擺在白飯上的美食,在大阪梅田的購物中心LUCUA地下樓層的鰻魚、串物料理專門店「Izumo」,就有著超熱賣餐點,那就是有著4倍白飯量的「Donto!!Sobieru鰻玉蓋飯(咚!!高聳直立鰻玉蓋飯、ドーンと!!そびえる鰻玉丼)」!不只滿到凸出碗外,就連想端著走路都超困難的份量造成熱門話題。
LIVE JAPAN就來挑戰看看味道如何,小編又到底能不能挑戰成功,這碗重達約1公斤的巨無霸鰻玉蓋飯呢?而且不怕太多吃不完,店家除了提供包成飯糰外帶回家的服務,還有在家也能吃得美味的小撇步喔!
能輕鬆品嘗鰻魚的「Izumo」
LUCUA地下2樓是代表大阪梅田的飲食街,與JR大阪車站直接連結,只要從中央剪票口出來,前往左邊的地下樓層就能到達。這裡分成兩個區域,分別是並排著多間可以一次享用到美酒和料理飲食店的「BARCHICA」,以及結合市場和餐廳的美食區「FOOD HALL」兩個區域都有許多大阪美食!鰻魚、串物料理專門店「Izumo」剛好就位於BARCHICA和FOOD HALL中間。
鰻魚是日本飲食文化中常見的魚類之一,對於日本人而言是很特別的魚類,還特別有要吃鰻魚的節日「土用丑日」(在悶熱的夏季吃鰻魚補充體力的習俗)等文化。由於鰻魚價格昂貴無法每天吃,因此是在特別的日子裡才能享用到的高級魚類。
為了讓如此高級的鰻魚與美酒一起輕鬆享用,讓更多年齡層的客人品嘗到鰻魚,「Izumo」就這麼誕生了。
此店走的是自由自在的風格,以感受熱鬧氛圍的中央櫃台為中心,四周擺放四人座,就算不是團體客也不會有壓力,進入店內時店員馬上就會很有朝氣的說「歡迎光臨」,真的是倍感親切!
招牌是烤得蓬鬆焦香的鰻魚!
設置在廚房的燒烤台
設置在廚房的燒烤台
為了維持鰻魚品質只挑選天然鰻魚。
「Izumo」除了在大阪有2間店舖外,在東京池袋、愛知名古屋等地也都有分店,各店都是當場現烤,將鰻魚沾滿秘傳醬汁正反面各烤三次,濃郁焦香味四溢。
最講究的就是用烤刷將使用醬油、砂糖等材料製成的甜辣醬汁仔細塗在鰻魚上,並且從魚肉開始燒烤...