台南安平區饗麻饗辣(永華旗艦店) @ 志仔&玲妹的隨便食記 | 響麻響辣麻辣鍋永華店
終於來吃玲妹肖想已久的麻辣鍋了,去年冬天幾乎都沒吃到麻辣鍋,直到今天才來補上,但天氣猶如身在火爐般,只好寄望店家冷氣開到最強,這樣才會有冬天吃火鍋的感覺。然後今天是平日中午,還沒開店就有人在店門外等候了,且吃到最後幾乎滿桌,生意非常之好,想吃還是訂個位比較保險。 店員引導入座後會先送上選擇鍋底的菜單,共有4種可以挑選,基本上還是以鴛鴦鍋為主,所以我們就選了天香麻辣鍋和御膳白雪湯。 桌上一旁有十大必吃的排行榜名單可以參考,然後桌上的夾子和盤子,一個是點肉用,另一個則是夾菜盤,給客人方便重複使用...
終於來吃玲妹肖想已久的麻辣鍋了,去年冬天幾乎都沒吃到麻辣鍋,直到今天才來補上,但天氣猶如身在火爐般,只好寄望店家冷氣開到最強,這樣才會有冬天吃火鍋的感覺。然後今天是平日中午,還沒開店就有人在店門外等候了,且吃到最後幾乎滿桌,生意非常之好,想吃還是訂個位比較保險。
店員引導入座後會先送上選擇鍋底的菜單,共有4種可以挑選,基本上還是以鴛鴦鍋為主,所以我們就選了天香麻辣鍋和御膳白雪湯。
桌上一旁有十大必吃的排行榜名單可以參考,然後桌上的夾子和盤子,一個是點肉用,另一個則是夾菜盤,給客人方便重複使用。
海鮮區,接下來開始介紹店家最重要的食材部分,這裡是店家主打的活跳蝦、魚下巴和三點蟹,以及滿滿的蛤蠣可以夾取。
蔬菜和火鍋料區,這一長排都是蔬菜和火鍋料,且還穿插著部份海鮮,種類算是很齊全,想吃什麼就夾什麼。
轉角有個冷藏櫃裡面擺放了一些手工火鍋料,只是店家主打的基隆三記魚餃僅有晚餐和假日可以吃到,我們平日午餐來就無緣了。
肉品區,這邊是吃火鍋最重要的肉品部分,必須善用桌上的夾子去點取,這樣店員才能送到客人桌上,讓我們盡情享用。
調味料區,這區上面有幾款麵類可以拿,底下則是蔥薑蒜等辛香料和火鍋醬料。
熱食綜合區,這裡一開頭就有擺放火鍋湯底可以拿去添加,但店員會主動詢問是否加湯,這部分就不用擔心。然後依序是肉燥、滷大腸、涼拌小菜、熟食、炸物和披薩,尤其披薩在麻辣鍋店裡非常少見,且口味多樣化,至少今天用餐我就吃到了三款,鹹甜都有。而我最愛的滷大腸則是一整鍋任君取用,不用煮就可以吃了,且加進麻辣鍋裡更是美味。
飲料區,除了冰櫃裡有氣泡飲料之外,還有一排放了不少種類的飲品,只差沒有現打果汁而已。
蛋糕水果區,這一個冷藏櫃上層是蛋糕部...