鬼頭刀魚乾滷肉食譜與作法by 藍海磯崎鄉下廚房 | 鬼頭刀魚 乾 滷肉
![鬼頭刀魚乾滷肉食譜與作法by 藍海磯崎鄉下廚房](https://i.imgur.com/axBPWDg.jpg)
東海岸漁村家庭,在滷五花肉或是腳庫肉時,總會加上自家所曬得魚乾下去一起滷。簡單的醬油與冰糖調味,濃濃的滷肉香帶著淡淡的魚乾的香味;魚乾吸收了滷肉汁,因此品嘗起來非常有層次感。訣竅提示※可以使用五花肉或是三層肉來替代腳庫肉。※若是無鬼頭刀魚乾,可用飛魚乾或是魷魚乾替代。部落格http://smooth0727.pixnet.net/blog/post/410582707粉絲專頁https://www.facebook.com/gichi.smooth繼續閱讀[1]References繼續閱讀(cookpad.com)
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東海岸漁村家庭,在滷五花肉或是腳庫肉時,總會加上自家所曬得魚乾下去一起滷。簡單的醬油與冰糖調味,濃濃的滷肉香帶著淡淡的魚乾的香味;魚乾吸收了滷肉汁,因此品嘗起來非常有層次感。
訣竅提示
※ 可以使用五花肉或是三層肉來替代腳庫肉。 ※ 若是無鬼頭刀魚乾,可用飛魚乾或是魷魚乾替代。
部落格 http://smooth0727.pixnet.net/blog/post/410582707 粉絲專頁 https://www.facebook.com/gichi.smooth
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台東這間滷肉飯太強大加鬼頭刀、魷魚干一起滷 | 鬼頭刀魚 乾 滷肉
2020年1月25日 — 滷肉飯可以說是台灣極簡美食的代表之一,街頭巷尾都吃得到,但要做出特色、差異性卻不容易。我在台東成功鎮的「卡滋爾鬼頭刀魚特色料理店」, ... Read More
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王記鬼頭刀專賣店 | 鬼頭刀魚 乾 滷肉
鬼頭刀魚乾在料理上有很多方式,例如魚乾滷肉、燒烤魚乾、炸魚乾、辣炒蒜苗魚乾、鬼頭刀魚乾味噌湯、鬼頭刀魚乾炒飯等,另外端午節時,將鬼頭刀魚乾切塊加入粽子當內餡這是 ... Read More
鬼頭刀魚乾 | 鬼頭刀魚 乾 滷肉
鬼頭刀魚乾在料理上有很多方式,例如魚乾滷肉、烤魚乾、辣炒蒜苗魚乾、鬼頭刀魚乾味噌湯、鬼頭刀魚乾炒飯、鬼頭刀魚乾粽等。 商品規格. 單價說明:250元/300公克。 Read More
鬼頭刀魚乾 | 鬼頭刀魚 乾 滷肉
鬼頭刀魚乾在料理上有很多方式,例如魚乾滷肉、烤魚乾、辣炒蒜苗魚乾、鬼頭刀魚乾味噌湯、鬼頭刀魚乾炒飯、鬼頭刀魚乾粽等。 商品規格. 單價說明:250元/300公克。 Read More
鬼頭刀魚乾滷肉 | 鬼頭刀魚 乾 滷肉
2015年2月17日 — 東海岸漁村家庭,在滷五花肉或是腳庫肉時,總會加上自家所曬得魚乾下去一起滷。簡單的醬油與冰糖調味,濃濃的滷肉香帶著淡淡的魚乾的香味;魚乾吸收了 ... Read More
鬼頭刀魚乾滷肉 | 鬼頭刀魚 乾 滷肉
2015年2月17日 — 東海岸漁村家庭,在滷五花肉或是腳庫肉時,總會加上自家所曬得魚乾下去一起滷。簡單的醬油與冰糖調味,濃濃的滷肉香帶著淡淡的魚乾的香味;魚乾吸收了 ... Read More
鬼頭刀魚乾滷肉 | 鬼頭刀魚 乾 滷肉
2015年2月18日 — 鬼頭刀魚乾滷肉 · 鬼頭刀魚乾150公克腳庫肉300公克薑少許 · 醬油適量冰糖適量鹽適量米酒或紹興100毫升白胡椒粉少許肉桂粉少許 · 鍋中的油熱了之後,把薑片、 ... Read More
鬼頭刀魚乾滷肉 | 鬼頭刀魚 乾 滷肉
2015年2月18日 — 東海岸漁村家庭,在滷五花肉或是腳庫肉時,總會加上自家所曬得魚乾下去一起滷。簡單的醬油與冰糖調味,濃濃的滷肉香帶著淡淡的魚乾的香味;魚乾吸收了 ... Read More
鬼頭刀魚乾滷肉 - 藍海磯崎The blue sea of Gi | 鬼頭刀魚 乾 滷肉
2015年2月18日 — 在東海岸漁村家庭,在滷五花肉或是腳庫肉時,總會加上自家所曬得魚乾下去一起滷。簡單的醬油與冰糖調味,濃濃的滷肉香帶著淡淡的魚乾的香味;魚乾吸收 ... Read More
鬼頭刀魚乾滷肉by 藍海磯崎鄉下廚房 | 鬼頭刀魚 乾 滷肉
2015年2月18日 — 簡單的醬油與冰糖調味,濃濃的滷肉香帶著淡淡的魚乾的香味;魚乾吸收了滷肉汁,因此品嘗起來非常有層次感。 【關鍵字】:鬼頭刀、滷肉、滷五花肉、 ... Read More
鬼頭刀魚乾滷肉食譜by 藍海磯崎鄉下廚房 | 鬼頭刀魚 乾 滷肉
2015年2月18日 — 步驟 · 鍋中的油熱了之後,把薑片、腳庫肉與剪成段狀的魚乾先下鍋油煎。 · 煎至表面呈金黃色,再加入蔥段爆香即可盛起。 · 放到滷鍋中,加入所有調味料後,倒 ... Read More
鬼頭刀魚乾滷肉食譜與作法by 藍海磯崎鄉下廚房 | 鬼頭刀魚 乾 滷肉
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