桐花客家創意料理民生店[中山區][行天宮站] | 行天宮桐花
今日是朋友請客,吃的是客家料理,裝潢頗有氣質,廢話不多說,就讓我們開吃吧~! 黃金泡菜唯一被我留下的小菜,泡菜脆口,味覺以蒜味為主,普普通通, 客家小炒280元桐花的客家小炒,調味相對內斂,食材的品質都不錯,但就是料不多就是, 芋香米食盅(中)580元我很愛這一鍋,雖然高湯的調味稍微重了些,但散著淡淡芋頭香氣,每個芋頭燉的通透鬆軟,裡面還可以吃到魚肉跟魚丸,另外桐花的米粉,比起外面比較沒那麼Q,但相對米的香氣比較香,頗具特色,好吃, 悶筍四方封肉420元滷肉帶著一定的口感,整體是有魯透的,不過調味沒有想像中...
今日是朋友請客,
吃的是客家料理,裝潢頗有氣質,
廢話不多說,就讓我們開吃吧~!
黃金泡菜
唯一被我留下的小菜,
泡菜脆口,味覺以蒜味為主,
普普通通,
客家小炒 280 元
桐花的客家小炒,調味相對內斂,
食材的品質都不錯,但就是料不多就是,
芋香米食盅 (中) 580 元
我很愛這一鍋,雖然高湯的調味稍微重了些,
但散著淡淡芋頭香氣,每個芋頭燉的通透鬆軟,
裡面還可以吃到魚肉跟魚丸,
另外桐花的米粉,比起外面比較沒那麼Q,
但相對米的香氣比較香,頗具特色,好吃,
悶筍四方封肉 420 元
滷肉帶著一定的口感,整體是有魯透的,
不過調味沒有想像中的重,算清淡的滷肉,
但看到那肥肉,應該也不難知道有一定的油,
旁邊的筍子不對我的胃口,所以這道我還好,
清炒水蓮 220 元
這邊水蓮算我吃過算嫩的,但土味有點重,
是當天唯一沒有被清空的菜色,
薑絲大腸 280 元
桐花的薑絲大腸,是我從未吃過的做法,
圖上那一條條像筍子般的東西,竟是一條一條的嫩薑,
帶上薑絲大腸迷人的酸度,組合成這道菜,
桐花用了大腸跟肚去做這道菜,大腸我比較愛,肚..有點味道,
四季煸肥腸 330 元
今日最愛,
由蘆筍、四季豆、大腸組合而成,
蔬菜的部分,還是保持著水度清脆的表現,
大腸則煸到外殼微微焦香帶著脆度,但內裡保...