日月潭紅茶為什麼好喝?6個美味順口的秘密 | 日月潭阿薩姆紅茶
照片來源:Instagram(_iikubun_[1])喜歡喝日月潭紅茶嗎?知道為什麼日月潭紅茶如此的芳香甘美嗎?就讓我偷偷告訴你們關於「日月潭紅茶」的六個秘密…根據(愛台者莫過於此!台灣紅茶之父新井耕吉郎的故事[2])報導指出,今年5月下旬,一部講述台灣烏龍茶之父–李春生的傳記電影上映,讓觀眾對台灣烏龍茶的發展史有了再一次認識的機會;確實,台灣烏龍茶歷史悠久,名聞遐邇,但另一方面,台灣的紅茶絕對也不遑多讓。台灣的紅茶史,至今已有83年歷史,目前每年外銷逾2000噸,甚至超過烏龍茶和綠茶,高居各茶種之冠。然而只要提到台灣的紅茶就...
照片來源:Instagram (_iikubun_[1])
喜歡喝日月潭紅茶嗎? 知道為什麼日月潭紅茶如此的芳香甘美嗎? 就讓我偷偷告訴你們關於「 日月潭紅茶 」的六個秘密…
根據(愛台者莫過於此!台灣紅茶之父新井耕吉郎的故事[2])報導指出,今年5月下旬,一部講述台灣烏龍茶之父–李春生的傳記電影上映,讓觀眾對台灣烏龍茶的發展史有了再一次認識的機會;確實,台灣烏龍茶歷史悠久,名聞遐邇,但另一方面,台灣的紅茶絕對也不遑多讓。台灣的紅茶史,至今已有83年歷史,目前每年外銷逾2000噸,甚至超過烏龍茶和綠茶,高居各茶種之冠。
然而只要提到台灣的紅茶就會想到日月潭,不僅是只有日月潭才買的到,現在坊間有許多咖啡廳、手搖茶飲店、餐廳等,都能在菜單上看見日月潭紅茶這個品項。
但是!大家有想過為什麼紅茶都要冠上日月潭三個字呢?所謂的日月潭紅茶又是什麼?還有紅玉紅茶、台茶18號、阿薩姆紅茶等怎麼區分?哪一種茶比較好喝….
我們今天就來為大家揭曉日月潭紅茶的六個秘密!
照片來源:Instagram (sagi_photography[3])
日月潭紅茶 你不知道的秘密1:其實我是台日混血兒講到日月潭紅茶,就不得不提起一生奉獻給台灣紅茶的幕後英雄—新井耕吉郎。
1941年日治時代晚期,這位當時來台15年的日本人農業技師新井耕吉郎,在南投魚池鄉日月潭的貓蘭山,成立紅茶試驗支所,培育各茶種,影響整個台灣茶產業,開始此地的紅茶種植傳統。今天揚名海內外的日月潭阿薩姆紅茶,就是這個時期從印度引進成功栽種出來的。新井耕吉郎日後也被尊稱為「台灣紅茶之父」!
日月潭紅茶 你不知道的秘密2:為什麼種在日月潭1925年日治時代,日本人從印度阿薩姆省引進不同品種的大葉種阿薩姆紅茶,分別在台灣不同地區試種,結果發現日月潭高溫、多濕、雨量多、濕度大、海拔條件等等,栽培環境與印度阿薩姆茶區相似,種出來的品質得到很高的評價,從此開啟了日月潭栽種阿薩姆紅茶的先河,目前日月潭地區是也台灣唯一的種植阿薩姆紅茶的產地喔!
日月潭紅茶 你不知道的秘密3:紅茶一家親一說到日月潭紅茶,大家都非常愛喝,但是你知道日月潭的紅茶除了阿薩姆(台茶8號)品種...
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每天都要喝茶的我尤其愛紅茶和奶茶這次可以品嘗到日月潭紅茶廠的茶葉我超開心的~現在的我就是邊喝茶邊打著文章人生一大享受這是日月潭紅茶 ...