[南投美食] 日月潭伊達邵商圈,哖記紅茶甕缸雞 | 伊達邵甕缸雞
宜蘭很流行甕窯雞,沒想到南投這裡也流行甕窯雞,只是名稱改叫甕缸雞,有區別嗎?我外行人自然是看不出來的,反正都是一大缸燒材烤雞。傍晚(3/1)從九族文化村賞櫻[1]結束後,我們一家子就火速開車回到伊達邵商圈吃晚飯,早鎖定目標餐廳就不用在浪費時間尋找餐廳了。這間哖記紅茶甕缸雞是前一天從伊達邵商圈離開時看到的,馬上收錄口袋吃貨名單,然後就派上用場啦;順便還要買紅茶喝(來日月潭沒有喝一下紅玉紅茶好像怪怪der)哖記紅茶甕缸雞就坐落在魚池鄉中正路上,店家門面寬大,招牌顯眼非常容易找到,店門口還能停上好幾部車,省去...
宜蘭很流行甕窯雞,沒想到南投這裡也流行甕窯雞,只是名稱改叫甕缸雞,有區別嗎?我外行人自然是看不出來的,反正都是一大缸燒材烤雞。傍晚(3/1)從九族文化村賞櫻[1]結束後,我們一家子就火速開車回到伊達邵商圈吃晚飯,早鎖定目標餐廳就不用在浪費時間尋找餐廳了。這間哖記紅茶甕缸雞是前一天從伊達邵商圈離開時看到的,馬上收錄口袋吃貨名單,然後就派上用場啦;順便還要買紅茶喝(來日月潭沒有喝一下紅玉紅茶好像怪怪der)
哖記紅茶甕缸雞就坐落在魚池鄉中正路上,店家門面寬大,招牌顯眼非常容易找到,店門口還能停上好幾部車,省去找停車位之苦啊。哖記紅茶甕缸雞也很鄰近伊達邵老街,從旁邊巷子走進去就到了喔,是不是很便利!
哖記紅茶甕缸雞門口就擺著五大個陶土甕缸和堆積成山的龍眼木木材,用龍眼木來烘烤雞肉才會有獨特龍眼木材香氣~
飢腸轆轆的我看著旁邊一整排熱騰騰出爐的紅茶甕缸雞,哦~香味四溢,口水已經多到流進日月潭囉~(笑)
店家也有販售小米酒和台茶18號紅玉紅茶包,很適合當伴手禮。
哖記紅茶甕缸雞用餐空間寬敞明亮,看起來很乾淨整潔,客桌數約十三張大圓桌,不客滿狀態,兩個人也可以用一張大圓桌。
哖記紅茶甕缸雞有套餐和單點兩種,套餐又分甕缸雞套餐或總統魚套餐,總統魚是日月潭的特產,只是我們一家人對紅茶甕缸雞比較有興趣。
我們餓到沒太多力氣研究菜單,直接選擇 4-6人紅茶甕缸雞套餐1800元 。
店家出餐速度飛快(難道是聽到我們肚子餓的心聲),前腳才聽到店員向廚房喊單,後腳就端上紅茶甕缸雞上桌。
紅茶甕缸雞烤的金黃油亮,雞隻體型適中,五個大人三個小孩分食很剛好,本來湘嬤還擔心一隻會不會吃不完,結果吃光光咧!
會選擇來吃哖記的甕缸雞就是看中他們選用魚池特產的阿薩姆紅茶及中藥材來燜煮放山黑毛土雞,然後在放進甕缸用龍岩木烘烤。別家甕缸雞好像就沒有特別強調有用紅茶,所以當然要吃點特別的囉!
湘嬤真的是分解烤雞高手,三兩下就被她大卸八塊,只是...