內灣-粿夫人-找回小時的記憶 | 新竹涼糕
TG按讚:0按讚加入粉絲團大桃園的美食優惠情報站TG訂閱9,394TG讚0內灣-粿夫人人成長到一個年紀,總是會懷念起小時候的味道,但現在的社會充斥著許多的色素讓人卻步,對,還有塑化劑想讓孩子們也可以吃到咱們以往那種古早味零嘴,好像有點難,但今天我們在內灣老街找到了孩提時代的記憶了那段喝著蘋果西打吃著沙士糖的童年時光……..其實在老街裡面,賣客家米食的不只一攤,但真正會讓我們停下腳步的,卻是這個東西…是滴~~號稱東港小三寶之一的雙糕潤也在這邊出現了…因為去年在東港吃到好吃的雙糕潤,所以我們看到雙糕潤都會停下來看一下...
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內灣-粿夫人人成長到一個年紀,總是會懷念起小時候的味道,但現在的社會充斥著許多的色素讓人卻步,對,還有塑化劑想讓孩子們也可以吃到咱們以往那種古早味零嘴,好像有點難,但今天我們在內灣老街找到了孩提時代的記憶了那段喝著蘋果西打吃著沙士糖的童年時光……..其實在老街裡面,賣客家米食的不只一攤,但真正會讓我們停下腳步的,卻是這個東西…是滴~~號稱東港小三寶之一的雙糕潤也在這邊出現了…因為去年在東港吃到好吃的雙糕潤,所以我們看到雙糕潤都會停下來看一下東港-葉家肉粿+邱記雙潤糕-在地人才知的故鄉味http://www.wretch.cc/blog/cythia0805/18818033在客家飲食文化裡面,「米食」是不可或缺的傳統點心,早期客家人會將自家種的稻米磨成漿再壓乾成粿,以方便攜帶食用後來粿夫人第三代也開發出很多各式各樣的客家粿,像上圖這款就是這幾年新推出的綠茶紅豆糕,看起來賣相極佳如果喜歡吃較傳統口味的格友們,這邊還有山藥芋頭糕跟招牌涼糕山藥芋頭糕的色澤超美,山藥對女性有很好的食用效果,愛美的女孩兒可別忘了來吃這款看看這招牌涼糕則是用台灣紅豆跟綠豆下去溫火熬煮而成,層次分明,我沒有想過紅豆綠豆可以有這種層次口感上下三層涼粿皮很Q很有彈性喲~這時老板娘看到我在拍照,就笑笑的切了一塊三色涼糕要給我拍,她說這樣拍起來比較美看到這個我跟小四的眼睛就亮起來了(沒辦法,吃飽飯後總想來點甜頭嚐嚐…)這種傳統涼糕在DM上沒看到,好像要現場才有的賣,我們試吃了一些,就這款最合我跟小四的胃口馬上就敗了一大盒回家當零嘴吃老板娘仔細的幫我們分成適當的大小後,會用一張張小塑膠紙貼緊,這樣一大盒秤重完是100元,在觀光地區來說,還在可接受的範圍內這款吃起來就是口香糖的口感,而且還帶點香香甜甜的青草味,這不就是小時候柑仔店的軟糖零嘴嗎?!而且也不會太甜,又很好入口,所以這樣一盒涼糕,我們當晚兩個人一邊看電視就一邊嗑~~光~~了……….這實在是太引人犯罪的零嘴兒啊~~~[3]
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