台中大雅︱復興餐廳.清泉崗人氣眷村菜餐廳,招牌鹹酥鴨晚 ... | 清泉崗 烤鴨
![台中大雅︱復興餐廳.清泉崗人氣眷村菜餐廳,招牌鹹酥鴨晚 ...](https://i.imgur.com/axBPWDg.jpg)
大雅的『復興餐廳』是台中老字號的眷村菜,雖然不是位在熱鬧的市區,每到用餐時間卻常常一位難求,也因為這樣放在我口袋名單裡好久好久了,這天來找友人玩,友人提議來這裡用餐,人多好叫菜,說走就走…復興餐廳FB:https://www.facebook.com/fuxing25664161/[1]台中市大雅區月祥路301號TEL:04-2566-4161營業時間:11:00~13:15;17:10~19:30,星期一休『復興餐廳』位在很低調的眷村裡,如果沒了招牌,這裡看起來比較像是一間工廠本來想著一開門來用餐人應該不多,結果是大錯特錯啊,已經有人在排隊等門開了入口旁貼有一張關於復興餐廳...
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大雅的『復興餐廳』是台中老字號的眷村菜,雖然不是位在熱鬧的市區,每到用餐時間卻常常一位難求,也因為這樣放在我口袋名單裡好久好久了,這天來找友人玩,友人提議來這裡用餐,人多好叫菜,說走就走…
復興餐廳FB:https://www.facebook.com/fuxing25664161/[1]台中市大雅區月祥路301號TEL:04-2566-4161營業時間:11:00~13:15;17:10~19:30,星期一休
『復興餐廳』位在很低調的眷村裡,如果沒了招牌,這裡看起來比較像是一間工廠本來想著一開門來用餐人應該不多,結果是大錯特錯啊,已經有人在排隊等門開了
入口旁貼有一張關於復興餐廳的介紹
不管是外帶、內用、有無訂位都有一定的規則
用餐也有SOP,先到櫃檯登記再等電話通知,不過我們這天是直接在門口報人數後就入座了
這裡以大桌為主,二樓也有坐位,空間還滿寬敞的,吃飯的同時還不時可以聽到剁菜的聲音以前人多的時候會併桌,不過最近因為疫情的關係取消了併桌,不管幾個人用餐,都是一組一張大圓桌,所以如果用餐的人多,等候的時間也會拉長
餐具、杯子和打包用品都在最後方,自行取用哦…
桌上的調味料有醋、醬油和香油
如果要辣椒或是蒜泥,再到入口處的醬料區取用
Menu~菜單有平日假日兩種,平日的菜色比較多
如果人多,就可以參考合菜(以上menu取自店家FB)
要注意哦,菜單自己寫,想吃的一次就要點好點滿,送單後就不給追加了
《蔥爆牛肉》$:190火候掌握的不錯,牛肉吃起來軟嫩還伴著豆瓣醬的香氣,滿下飯的
《蔥油餅》$:80蔥油餅也是必點,第一次來訪時覺得不錯,二訪時想都沒想就直接寫進菜單裡了
蔥油餅要趁熱吃,才能吃到外酥內軟的雙重口感,冷了不止口感變差,油耗味也變會變重
《香酥鴨》$:350(半隻)香酥鴨應該是這裡的招牌菜了,每桌限點半隻,想多半隻也沒辦法
鴨皮沒有想像中的酥脆,鴨肉看起來很乾柴但吃起來還滿軟嫩的,香氣淡淡的,我喜...
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