【台北松山】日本橋玉井~米其林指南推薦美食 | 日本橋玉井便當
"日本橋玉井"以星鰻(穴子)料理為主打於2015~2018年獲得《東京米其林指南》推薦肯定首間海外分店落腳台北西華飯店附近巷內在2018~2020年《台北米其林指南》中獲選米其林餐盤美食顯見實力非常深厚讓我對這裡的料理格外期待 雖然因疫情關係不能內用"日本橋玉井"原本就有適合外帶的餐盒而且三級警戒期間提供外帶自取9折優惠像我是利用EZTABLE[1]線上預約付款不僅可以得到EZCASH回饋若具指定卡友/車友身分還能享受額外折扣當然如果想外帶菜單中其他料理也沒問題不過需直接打電話向店家訂購沒辦法像EZTABLE[2]可以折上加折 "日本橋玉井...
"日本橋 玉井"以星鰻(穴子)料理為主打
於2015~2018年獲得《東京米其林指南》推薦肯定
首間海外分店落腳台北西華飯店附近巷內
在2018~2020年《台北米其林指南》中獲選米其林餐盤美食
顯見實力非常深厚
讓我對這裡的料理格外期待
雖然因疫情關係不能內用
"日本橋 玉井"原本就有適合外帶的餐盒
而且三級警戒期間提供外帶自取9折優惠
像我是利用EZTABLE[1]線上預約付款
不僅可以得到EZCASH回饋
若具指定卡友/車友身分還能享受額外折扣
當然如果想外帶菜單中其他料理也沒問題
不過需直接打電話向店家訂購
沒辦法像EZTABLE[2]可以折上加折
"日本橋 玉井"的外帶餐盒光看包裝就很有質感
甚至連裝便當的袋子都不馬虎
可以從中感受到店家對細節的用心
打開餐盒裡頭的內容亦令我眼睛一亮
尤其花壽司飯美到不行
看了真讓人食指大動
【筏盒膳(兩尾) 原價$480、優惠價$432】
最經典的"箱盒膳"、"筏盒膳"皆是星鰻飯盒
差別在於所使用的星鰻大小不同
"箱盒膳"系列採用大型星鰻製作
肉質肥厚不過魚刺較明顯
"筏盒膳"系列則是以中型星鰻為食材
口感沒那麼豐厚但魚刺比較細小
我跟聖是買兩尾的"筏盒膳"來享用
星鰻有滷煮、香燒兩種烹調方式可選
我們兩款都有點來試試
"滷煮"可充分享受星鰻鬆軟又柔嫩的質地
"香燒"...