【紅豆黑糖麻糬麵包】*自製黑糖麻糬 | 日式黑糖麻糬
#自製的黑糖麻糬好好吃 #即使不包入麵包裡也可以單獨品嘗#麵包冷凍後再自然解凍,麻糬依然Q軟不變硬 紅豆黑糖麻糬麵包 麵包體材料:(8個)統一麥典實作工坊麵粉300g糖42g鹽3.2g奶粉65g燕子牌即發乾酵母3.2g水222g無鹽奶油30g 內餡:黑糖麻糬(作法請往下看)蜜紅豆(作法 請點我[1] ) 作法:1.依一般直接法製作2.第一次發酵完畢後,分成八等份,鬆弛20分鐘3.每個麵團一一包入內餡4.麵糰最後發酵至二倍大5.表面塗上全蛋液,撒上黑芝麻粒,表面斜劃三刀7.以190℃烤約...
# 自製的黑糖麻糬好好吃
# 即使不包入麵包裡也可以單獨品嘗
# 麵包冷凍後再自然解凍,麻糬依然Q軟不變硬
紅豆黑糖麻糬麵包
麵包體材料:(8個)
統一麥典實作工坊麵粉 300g
糖 42g
鹽 3.2g
奶粉65g
燕子牌即發乾酵母 3.2g
水 222g
無鹽奶油 30g
內餡:
黑糖麻糬(作法請往下看)
蜜紅豆 ( 作法 請點我[1] )
作法:
1. 依一般直接法製作
2. 第一次發酵完畢後,分成八等份,鬆弛20分鐘
3. 每個麵團一一包入內餡
4. 麵糰最後發酵至二倍大
5. 表面塗上全蛋液,撒上黑芝麻粒,表面斜劃三刀
7. 以190℃烤約...
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