台北市萬華區美食推薦甘心咖啡 | 剝皮寮下午茶
甘心咖啡|為你遞上一份甘心美好,細說萬華,那些塵封的美麗與憂愁(萬華站/剝皮寮/新富町)一間咖啡廳的背後,多少故事,靜靜等著我們聽在龍山國中附近下了車,向通往剝皮寮的廣州街走去,坐落在老舊市街上,一抹湖水綠搭上素雅的白,雖不特別醒目卻讓人忍不住多看幾眼。落地窗後,一座大理石吧檯、兩張桌子、三層書架、四袋隨心安放的咖啡豆,和身兼咖啡師、甜點師的老闆Ken這裡是,甘心咖啡為甚麼開了間咖啡店?總覺得Ken是個內斂的人,談起咖啡這志業,從興趣、專長、專業到成為謀生的技能,卻也掩不住骨子裡的豪氣和熱情。身為正...
甘心咖啡|為你遞上一份甘心美好,細說萬華,那些塵封的美麗與憂愁(萬華站/剝皮寮/新富町)
一間咖啡廳的背後,多少故事,靜靜等著我們聽
在龍山國中附近下了車,向通往剝皮寮的廣州街走去,坐落在老舊市街上,一抹湖水綠搭上素雅的白,雖不特別醒目卻讓人忍不住多看幾眼。落地窗後,一座大理石吧檯、兩張桌子、三層書架、四袋隨心安放的咖啡豆,和身兼咖啡師、甜點師的老闆Ken
這裡是,甘心咖啡
為甚麼開了間咖啡店?總覺得Ken是個內斂的人,談起咖啡這志業,從興趣、專長、專業到成為謀生的技能,卻也掩不住骨子裡的豪氣和熱情。身為正港的萬華因仔,成長而不忘家鄉傳遞的文化氣質,對這一代的年輕人來說,是十分難能可貴的。尤其萬華不比大稻埕的熱鬧、創新,「那裏都是有錢人啊」Ken笑裡帶點苦澀,可不是,老店已成名店,新開的店鋪不論餐廳、咖啡廳、文創品或伴手禮等,皆是各有把刷子,相較之下,這裡恍若時代的文化館
舊房子依然是舊房子,老店仍是老店,像個塵封往事,有人說,是沒落了
老闆除了自己烘豆,更能調配不一樣的獨門配方豆,沖起來特別性格
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甘心飲品的名稱挺可愛,底下的註解細心,除了手沖豆單不定期更新,K老闆的獨門特調也持續增加中,非咖啡的品項也不少,以往只對手沖情有獨鍾,這次可真不知道該從何選起了!
茉莉 NT.200
「有一款還沒出現在菜單上的飲品,要不要試試?」一拿起菜單K老闆就殷切的介紹,我敢保證在他眼中閃過的不只是興奮,飲料的名字,叫茉莉
它是今年夏天推出的兩周年飲品,既是紀念甘心,也紀念著昔日加蚋仔萬華茉莉花田的遍地芬芳。由氣泡酒、咖啡、琴酒和封入朵朵茉莉花的冰磚堆疊而成,清爽、堅實、鮮明又帶著默默清香。若要細說,開場明亮融合甜味淡雅,接續著大剌剌的發酵香畫龍點睛,最後轉為一抹韻味深長-有點謎樣,趣味之後卻是成熟的故事
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