BOBO PIZZA波堡披薩2.0,法籍主廚重新詮釋披薩,還有DIY體驗 | 宜蘭披薩吃到飽
在宜蘭市公所及宜蘭人故事館旁邊的BOBOPIZZA波堡披薩,最近換人經營,由法籍主廚重新詮釋美味菜單,帶來撒上地中海陽光的普羅旺斯法式披薩,12吋的披薩價格跟連鎖店披薩店差不多,但美味程度遠勝連鎖披薩店,可以吃得出主廚對於食材的用心及美味,還有一人獨享長板披薩套餐,及適合三五好友分享的四人套餐,是可以大口吃披薩大口喝酒的放鬆好所在,店內空間寬敞,不論是浪漫約會、朋友聚餐、家庭聚會、公司尾牙都很適合卡夫卡之前有跟大家介紹過在宜蘭市公所旁邊的宜蘭人故事館,以及旁邊的愛法餐廳及BOBO PIZZA波堡披薩,最近有空再...
在宜蘭市公所及宜蘭人故事館旁邊的BOBO PIZZA波堡披薩,最近換人經營,由法籍主廚重新詮釋美味菜單,帶來撒上地中海陽光的普羅旺斯法式披薩,12吋的披薩價格跟連鎖店披薩店差不多,但美味程度遠勝連鎖披薩店,可以吃得出主廚對於食材的用心及美味,還有一人獨享長板披薩套餐,及適合三五好友分享的四人套餐,是可以大口吃披薩大口喝酒的放鬆好所在,店內空間寬敞,不論是浪漫約會、朋友聚餐、家庭聚會、公司尾牙都很適合
卡夫卡之前有跟大家介紹過在宜蘭市公所旁邊的宜蘭人故事館,以及旁邊的愛法餐廳及BOBO PIZZA波堡披薩,最近有空再去BOBO PIZZA用餐,發現整個環境氛圍也些不同,經營者換人而店面則維持保留
目前的經營團隊是波堡披薩的法籍餐飲總顧問自己接下來,餐點的質感有蠻多不同之處,也讓我喜歡及驚艷,看到法籍主廚站在台前製作披薩,這次用餐的經驗很開心,因此再寫一篇文章推薦給大家
波堡披薩的位置不變,但風格以及餐點都略做一些調整,我更喜歡現在的波堡多一點
店外的大草坪有些裝置藝術,儼然是個小公園
用餐期間寶寶開心在店外的草地上玩耍
店內空間寬敞最多可容納40~50人,不論是浪漫約會、朋友聚餐、家庭聚會、公司尾牙都很適合
小角落精巧採光呈現舒服氛圍,很適合一個人來坐在這獨享長板披薩套餐
如果想要欣賞主廚製作披薩,也能坐在吧台前
如果家庭聚餐(就像我們)則很適合坐在大長桌大夥一起聊天用餐最開心
主廚來自南法的Montpellier,來台定居已近十年,他以家鄉的美味為發想,親自設計、掌廚,帶來道道地地的地中海料理,不用搭飛機出國在宜蘭就能吃到南法風情美食
這次有機會與主廚聊天,講英文但有比較濃的法國腔,把我們的疑問一次發問,在我們印象中,pizza似乎是義大利的食物,但根據一項2016年的報導統計,法國人在2015年中總共吃掉了8億多個披薩,超過美國、義大利,高居世界之冠!在街角、巷口隨處可見的Pizzeria,可說是法國的國...