台南牛肉湯6大名店PK【評價、配料 | 台南牛肉湯排名
來台南旅遊[1]裡最不能錯的就是歷久不衰、人氣不減的霸主當然是台南牛肉湯[2]!吃過這麼多家牛肉湯的你,心裡也有台南牛肉湯排行嗎?今天彙整台南6家知名的台南牛肉湯專賣店做個大PK,此外再跟大家分享牛肉湯小知識以及內行人吃牛肉湯小訣竅,肚子餓的你先跟你說聲不好意思啦!▼台南精選懶人包▼台南景點[3]台南美食[4]台南夜市[5]台南住宿[6]延伸閱讀:2022台南美食》推薦16家台南排隊美食小吃,必吃不踩雷夯店清單[7]照片來源:IG@clairesh0214[8]重點整理:台南牛肉湯知多少?農業社會竟然吃牛?[10]台南牛肉湯≠紅燒牛肉湯[11][9]掌...
來台南旅遊[1]裡最不能錯的就是歷久不衰、人氣不減的霸主當然是台南牛肉湯[2]!吃過這麼多家牛肉湯的你,心裡也有台南牛肉湯排行嗎?今天彙整台南 6 家知名的台南牛肉湯專賣店做個大PK,此外再跟大家分享牛肉湯小知識以及內行人吃牛肉湯小訣竅,肚子餓的你先跟你說聲不好意思啦!
▼ 台南精選懶人包 ▼台南景點[3] 台南美食[4] 台南夜市[5] 台南住宿[6]延伸閱讀:2022台南美食》推薦16家台南排隊美食小吃,必吃不踩雷夯店清單[7]
照片來源:IG @clairesh0214[8]重點整理:
台南牛肉湯知多少?農業社會竟然吃牛?[10]台南牛肉湯≠紅燒牛肉湯[11][9]掌握四個訣竅,內行人都這樣吃牛肉湯內行人訣竅1:先撈肉[13]內行人訣竅2:挑時段(溫體牛現宰進貨時間)[14]內行人訣竅3:喝原味(先吃原味、再加醬)[15]內行人訣竅4:配肉燥飯[16][12]台南牛肉湯排行 | 精選6家台南必吃牛肉湯#1 文章牛肉湯[18]#2 阿裕牛肉涮涮鍋[19]#3六千泓佐牛肉湯[20]#4 阿財牛肉湯[21]#5 旗哥牛肉湯[22]#6 鬍鬚忠牛肉湯[23][17] 台南牛肉湯知多少?愛吃牛肉湯的你,知道一碗要價100元的牛肉湯到底有什麼過人之處?為什麼有這麼多觀光客願意為了吃牛肉湯而早起嗎?
還有為何牛肉湯在台南如此出名呢?小編要就來幫大家補腦一下!
農業社會竟然吃牛?早期台灣農業社會多數是由牛隻幫我們耕田,視為工作的夥伴,因此不少老一輩至今仍然不吃牛肉,但到了日治時期的明治維新,隨著西方文化漸漸傳入,農業漸漸轉為都市化等,飲食習慣及傳統概念都受到影響,且經濟起飛需要大量的體力補充,營養豐富的牛肉就成為了來源之一。此外,因臺南善化屠宰場是全台牛肉屠宰量最高的地方之一,因地制宜發展出新鮮現煮的牛肉湯店家,成為全台店家數最多的縣市,至今成為來這必吃的特色之一。
照片來源:IG @ravis.hsiao[24]台南牛肉湯≠紅燒牛肉湯一聽到牛肉湯相信不少人會浮現深褐色湯頭裡,加入大塊方形美國澳洲牛的紅燒牛...