台中 | 瞞著爹台中2018
低調而隱世悄然的在這裡歷經了幾個年頭,日宅設計搭配的低調門,木頭招牌簡單寫著三個字”瞞著爹”,店名的由來則是透過官網知道的,如今名氣遠播之下,老闆真的不考慮多開間…叫 『瞞著爺』或是『瞞著娘』之類的嗎?!這天我出現,發現門庭深鎖是因為….MANJEDAD瞞著爹11:30開始營業!(這個笑話挺冷的,對不起)瞞著爹-台中旗艦店【預約制之無菜單割烹料理 X瞞著爹台中旗艦店FB[1] X瞞著爹官網[2]】割烹這兩個漢字,其實是源自古代,由中國傳到日本的:【割】就是以刀來切,將食材原料處理好,亦意指生食。→生魚片料理!【烹】則是用火來煮、...
低調而隱世悄然的在這裡歷經了幾個年頭,日宅設計搭配的低調門,木頭招牌簡單寫著三個字”瞞著爹”,店名的由來則是透過官網知道的,如今名氣遠播之下,老闆真的不考慮多開間…叫 『瞞著爺 』或是 『瞞著娘』 之類的嗎?!
這天我出現,發現門庭深鎖是因為… .MANJEDAD 瞞著爹 11:30 開始營業!(這個笑話挺冷的,對不起)
瞞著爹-台中旗艦店【預約制之無菜單割烹料理 X 瞞著爹台中旗艦店FB[1] X 瞞著爹官網[2]】
割烹 這兩個漢字,其實是源自古代,由中國傳到日本的:【割】就是以刀來切,將食材原料處理好,亦意指生食。→生魚片料理!【烹】則是用火來煮、加熱,亦意指熟食。→入廚房弄好再端出來
電話:04-3704-8811 營業時間:午餐:11:30-14:00 (最後進場13:00) |晚餐:17:30-21:30 (最後進場20:00) 瞞著爹地址:台中市北區育樂街11-2號(大門在錦祥街與育強街口)主建築物周圍有一圈小露臺,前庭打造一個竹廊道,彷彿下一刻就會出現日籍管家出來接待!
屋簷上垂掛銅鈴…在暖暖的陽光照射下閃耀著
一樓空間極廣,中央為吧台區,無遮蔽的狀態下,顧客不論哪一個位子都能看到師傅料理手法與態度
|職人專屬吧檯區
非常適合一個人吃飯時的最佳位子,就算不說話光看大師的刀工…心情就很好
預約訂位…就知道餐區為塌塌米,需脫鞋!
朋友:我會記得穿襪子…雖然他私底下說本來擔心要跪著吃飯的…腳可能會麻掉!來到現場就放心了,瞞著爹也知道台灣人不習慣盤坐(或跪食),設置這款塌塌米專用椅,不只好坐還可以旋轉。
(本人很幼稚的轉來轉去,還好後面沒有其他用餐客。)
|消費模式:
單點:每位低消$500元(驚..500元,想鮮食嗎?預約就歡迎)
套餐:(無菜單系列)
平日午餐:$1,200元、$1,600元、$2,200元、$3,000元。 平日晚餐及假日全天:$1,600元、$2,200元、$3,000元...