【食記邀約】把大自然搬進餐廳!新崛江好吃好拍新亮點~O'IN ... | 新崛江附近美食餐廳
文‧圖/影子新崛江商圈過去是許多年輕人休閒逛街的好去處,即便現在逛街人潮已不像過去這麼熱鬧,我們久久還是會來這裡找尋我們喜歡的小吃。最近這裡有一家新開店,外觀特別,店名取得更特別,O’INTeaHouse,是一家複合式餐廳,提供逛街朋友用餐、休閒聊天的場所。出身於鄉下農村的王老闆,從小與大自然為伍,對於本土農產品是再熟悉不過了,生長在這片土地的他,對土地有很深的情感,因此突發其想,想把熟悉的本土產品串連在一起,並運用到餐點上面來,企圖想要做出市場差異化。而擅於掌握大自然植物特性,竟把大自然也搬進室內,透過...
文‧圖/影子
新崛江商圈過去是許多年輕人休閒逛街的好去處,即便現在逛街人潮已不像過去這麼熱鬧,我們久久還是會來這裡找尋我們喜歡的小吃。最近這裡有一家新開店,外觀特別,店名取得更特別,O’IN Tea House,是一家複合式餐廳,提供逛街朋友用餐、休閒聊天的場所。
出身於鄉下農村的王老闆,從小與大自然為伍,對於本土農產品是再熟悉不過了,生長在這片土地的他,對土地有很深的情感,因此突發其想,想把熟悉的本土產品串連在一起,並運用到餐點上面來,企圖想要做出市場差異化。而擅於掌握大自然植物特性,竟把大自然也搬進室內,透過燈光和塗鴉裝飾,營造出獨一無二的空間。從大門口一直到室內,幾乎被綠色花草給包圍,彷彿我們正走入熱帶雨林一樣,隨處都是綠意盎然,令人心情愉悅。
除了一樓的用餐區外,二樓還有用餐區,不管走到哪,各式各樣的盆栽裝飾隨處可見,樓梯處的大嘴鳥現身,讓整個空間更顯活潑生動。
二樓黑白相間地板,和鮮豔橘黃色牆面產生強烈的對比感,穿插紅藍木椅,視覺充滿色彩繽紛感,很有度假悠閒的fu。
每張桌子皆放置著menu,用餐方式採半自助式,勾選好到一樓櫃檯點餐。餐點有來自中式、港式、台灣小吃和泰式料理等,飲料也有客製化選項。
家傳叉燒香蔥乾麵95元
這碗香蔥乾麵可以打趴外面許多麵攤。肉燥和油蔥全是店家手工製作,味道、香氣十分到位,麵條彈牙有嚼勁,很訝異在複合式餐廳,竟然可以做出如此好吃的乾麵。
成都香辣拌麵95元
有吃辣的朋友,會推薦這一道香辣拌麵。拌麵的醬料是由四川主廚傳授配方特製而成,裡頭有用到大紅袍辣椒、青花椒和一些辛香料製成麻辣油,再和後腿絞肉拌炒製成醬料,現煮的寬版刀削麵,十足的有嚼勁。
蠔皇手工叉燒酥120元
港點是店家另一個特色,有配合的點心師傅負責製作港式點心。長相平凡的叉燒酥一開始並不看好,沒想到老公先吃了一個之後,極力推薦我一定要吃這叉燒酥,鹹甜的內餡和不會膩口的餅皮,吃完讓人意猶未盡。
老師傅手工蝦仁腸...