【高雄鹽埕美食】王記魚丸大王&孫家肉粽 | 王記魚丸大王
「在地鹽埕美食懶人包[1]」介紹了九家鹽埕老店,也是飄兒吃了十幾年美味店家,其中有幾家都已經變味了,雖說變味不一定是難吃,但是人對於記憶中的味道,總是會特別懷念,而這家王記魚丸則是老店中仍然維持其美味,又較少人知道的隱藏版店家,今天飄兒就推薦給大家。這家美食小吃就位在大溝頂有名的阿囉哈滷味對面巷子裡,近幾年有了出名的阿綿麻糬,大家可以看阿綿麻糬的招牌進去小巷子裡尋找美食。一般飄兒都是吃孫家肉粽搭配王記的魚丸湯在吃,今天下班時到大溝頂已經晚上七點初,孫家肉粽竟然賣完了,只好留待改天再介紹給大家:...
「在地鹽埕美食懶人包[1]」介紹了九家鹽埕老店,也是飄兒吃了十幾年美味店家,其中有幾家都已經變味了,雖說變味不一定是難吃,但是人對於記憶中的味道,總是會特別懷念,而這家王記魚丸則是老店中仍然維持其美味,又較少人知道的隱藏版店家,今天飄兒就推薦給大家。
這家美食小吃就位在大溝頂有名的阿囉哈滷味對面巷子裡,近幾年有了出名的阿綿麻糬,大家可以看阿綿麻糬的招牌進去小巷子裡尋找美食。
一般飄兒都是吃孫家肉粽搭配王記的魚丸湯在吃,今天下班時到大溝頂已經晚上七點初,孫家肉粽竟然賣完了,只好留待改天再介紹給大家:飄兒在高雄最愛的肉粽了。
另外提醒大家一下,大溝頂商家一個月固定都有休三到四天,但店休是星期幾也不一定,飄兒最常跑空都是在星期二,而且店休是整個大溝頂所有店家一起休息,如果大老遠跑來吃美食,又遇到整個商圈都關門,真的很慘,所以建議避開週一周二。(但米糕城、金餛飩大王、冬粉王不會受影響)
而今天週二,連對面的碗粿也鐵門深鎖,雖說碗粿店近年來有些內部原因,常常休息,喜歡碗粿的綿羊就沒有福氣囉!
但飄兒最愛的魚丸湯還是有開啦!
從巷子口一路探索進來,由於王記魚丸店面比較往內深,
不到店門口,
是無法確定王記魚丸有沒有開的,
飄兒十幾年的記憶,
就是看到這懷念的瓷磚造咖,就知道今天不會錯過這熟悉的味道了。
王記魚丸主要就賣魚丸湯、餛飩湯、肉燥飯和割包,
餐點各有其愛好的族群,但唯一相同的是,都一定會點碗魚丸湯,
無論是大小魚丸綜合,或是魚丸搭配餛飩,都有人點,
但飄兒則是小魚丸湯的忠實愛好者。
王記魚丸的魚丸湯真的很有特色,且湯頭是純大骨熬的,如果光買魚丸回家煮,湯頭還沒有在店裡喝好,
而手工魚丸則是相當有彈性,
撒上芹菜,再加些胡椒粉,真的是人間美味呀!
飄兒喝了十幾年,也喝過台灣許多漁港的新鮮魚丸湯,
仍然對王記魚丸稱讚不已,就可以知道他究竟多美味了。
王...