排隊排到馬路上的の「賴新魁麵館」 @ chic人魚の幸福玩味 | 賴新魁油蔥酥
賴新魁麵館@苗栗縣三義Address:苗栗縣三義鄉中正路170-1號Phone:(037)872-600/營業時間:06:30am~17:00pm大門口高掛著一塊黃底紅字的醒目看板寫著”60年老字號-賴新魁麵館”,是家位於苗栗縣三義鄉中正路旁,假日都得排隊排到大馬路上的人氣名店。創業於1945年的「賴新魁麵館」開業其實已經65年,足見那塊寫著60年老字號的看板已經”過期”了四五年(呵~)但歷經風霜的看板不重要,店內的人氣依舊熱鬧滾滾、客家粄條及小菜盤將每一桌上擺得滿滿滿~才是賴新魁麵館這兒的招牌場景。服務人員的俐落身手,加上似乎每一關卡都經過訓練的帶位...
賴新魁麵館@苗栗縣三義
Address:苗栗縣三義鄉中正路170-1號
Phone:(037)872-600 / 營業時間:06:30 am~ 17:00 pm
大門口高掛著一塊黃底紅字的醒目看板寫著”60年老字號-賴新魁麵館”,是家位於苗栗縣三義鄉中正路旁,假日都得排隊排到大馬路上的人氣名店。創業於1945年的「賴新魁麵館」開業其實已經65年,足見那塊寫著60年老字號的看板已經”過期”了四五年(呵~)但歷經風霜的看板不重要,店內的人氣依舊熱鬧滾滾、客家粄條及小菜盤將每一桌上擺得滿滿滿~才是賴新魁麵館這兒的招牌場景。服務人員的俐落身手,加上似乎每一關卡都經過訓練的帶位流程,讓饕客的行列耐心指數不至於破表而發出543的碎碎唸(呵~),因為這麵店有著諾大空間,加上您如果不介意坐在大圓桌與他人併桌,即便是行列到大馬路上來了,也是在30分鐘內就能被帶進場。
說到這個賴新魁麵館的店招看板還有一則有趣的傳聞:據說該店最早店名為“新新飲食店”,某年因颱風將店招吹走,顧客紛紛以門牌上的戶長“賴新魁”(初代老闆姓名)稱呼這家以湯麵聞名的麵館,叫啊叫的便叫成了現今的活招牌~「賴新魁麵館」囉!
那麼,這行列到馬路上的麵館,到底葫蘆裏賣的可是什麼好料?這兒不賣酒,賣得當然是咱們苗栗地區的傳統地道客家麵食囉~以豬頭骨慢熬而成的甘甜湯頭是這裏的正字招牌!無論是麵、米粉、粄條都分為”乾”或”湯”兩種,加肉片者一律大碗$50、小碗$40;都不加者則一律各減$10元。店內另一項人氣不已的必點招牌餐點便是那名稱取得很可愛的”骨肉湯”!一碗40元的『骨肉湯』莫非一定得身為骨肉才能嚐?那可不!這帶著豬軟骨鮮脆嚼勁及豬頰肉爆甜口感的骨肉湯,挾著薑絲的提味,及客家油蔥的芳香,每一湯匙都很正點!令人喝到見碗底~
店內還推出了其他 湯品任 君選擇:餛飩湯、貢丸湯及粉腸湯,一律$40一碗。
當然,...