南洋香料在我家/王蜀桂@ 王蜀桂的道聽塗說:: 痞客邦 | 檸檬葉哪裡買高雄
幾年前接觸東南亞姐妹後,我從極陌生到熟悉;從遠征前鎮南洋雜貨店及三鳳宮前青草店買香茅、香蘭、檸檬葉、薑黃、南薑,到已能自給自足,幾乎不假外求。換句話說,我在把它請到自家屋頂上,不僅自用,偶而還能與友人分享。 先說香蘭,我一直覺得我家香蘭的香氣,比農家種的濃郁,我猜是品種問題。原來香蘭是印尼姐妹送我的苗,據她說是另一姐妹從印尼老家帶來的。這是當年南洋姐妹在海關睜隻眼閉隻眼情況下,為解鄉愁帶來的香料植物。 香蘭的生命力很強,幾天不給水,它也無所謂,最多葉子枯黃。砍一株香蘭,不久又長...
幾年前接觸東南亞姐妹後,我從極陌生到熟悉;從遠征前鎮南洋雜貨店及三鳳宮前青草店買香茅、香蘭、檸檬葉、薑黃、南薑,到已能自給自足,幾乎不假外求。換句話說,我在把它請到自家屋頂上,不僅自用,偶而還能與友人分享。
先說香蘭,我一直覺得我家香蘭的香氣,比農家種的濃郁,我猜是品種問題。原來香蘭是印尼姐妹送我的苗,據她說是另一姐妹從印尼老家帶來的。這是當年南洋姐妹在海關睜隻眼閉隻眼情況下,為解鄉愁帶來的香料植物。
香蘭的生命力很強,幾天不給水,它也無所謂,最多葉子枯黃。砍一株香蘭,不久又長出新的小芽,不知不覺就變成龐然大物。去年冬天我把老枝砍掉,想移些小芽到另一區,沒想到我先後種了兩批,結果全軍覆沒!或許該在春季或雨季來臨時移植!
我先後買過兩盆檸檬葉,當時市面少見,價格很貴,印象中一盆都在350元以上,還是友人在網路上買的,有家香草店開價700元以上。這兩年在農友種苗行看得到它,一盆才120元。由此可見台灣人認識且喜歡它,才能普及。
我為什麼先後買兩盆,第一盆不是養死,而是覺得用不著,正好友人沒有檸檬葉,也沒地方買,就送給他。那料到才送走,我學泰國料理,發現幾乎每道菜都要它,於是又買了一盆。
常聽專家說,有香氣的植物蟲類不愛,事實呢?檸檬葉就是蝴蝶及蟲蟲的最愛,有次發現一片葉子長得很奇怪,一摸之下接觸到軟軟的東西!再一看,是條小指大的青蟲,該是蝴蝶的幼蟲。後來我會注意葉片背面,有黑點就除去。
不幸的是,年初發現檸檬葉了無生氣,不再綠得發亮,細看之下才發現它從枝幹到葉片全被小小的蟲侵犯!向懂植物的友人請教,第一招是把所有的葉子剪斷,第二招是把蟲蟲刷掉。
對不懂植物的人,捨不得剪枝,我這幾年學到「能捨才能得」,剪得只剩枝幹的檸檬樹,最近開始發出嫰芽,很快的穿上嫰綠的新衣!前兩天到「農友」找到殺蟲的無毒辣椒水,我會好好保護它。
檸檬葉旁住的是咖哩葉,原來也是一頭美麗的綠髮,不知何時佔據檸檬葉的細小粉蟲,竟移到它身上!我同樣將它剃成大光頭,如今也冒出新綠,更讓我驚訝的是:幾乎新芽頂都有小花,莫非它有危...
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