桃園華泰美食杏春德記漢方火鍋(溫補的中藥火鍋湯頭 | 德記中藥火鍋刷卡
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GA瀏覽人氣:19,868按讚加入粉絲團最後更新日期:2020-04-19最近跟同事一起相邀來華泰名品城[1]逛街,順道來欣賞桃園最強的耶誕節裝置藝術,因為時間已經接近中午,我們就看了一些餐廳介紹,發現最近在一期新開了一家從台南開上來的「杏春德記漢方火鍋[2]」,這家可是由新竹百年歷史的「杏春德記[3]中藥行」所創立,我們這一群上夜班的小夥伴,當然要入內享用進補一下囉!餐點菜單用餐時間90分鐘每人低消,NT.250元+10%店家環境店家的門口非常古色古香,有在清末民初時代常出現的老中藥行場景的感覺。經過店家說明,才知道原來杏春德...
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最近跟同事一起相邀來華泰名品城[1]逛街,順道來欣賞桃園最強的耶誕節裝置藝術,因為時間已經接近中午,我們就看了一些餐廳介紹,發現最近在一期新開了一家從台南開上來的「杏春德記漢方火鍋[2]」,這家可是由新竹百年歷史的「杏春德記[3]中藥行」所創立,我們這一群上夜班的小夥伴,當然要入內享用進補一下囉!
餐點菜單 用餐時間90分鐘 每人低消,NT.250元+10% 店家環境店家的門口非常古色古香,有在清末民初時代常出現的老中藥行場景的感覺。經過店家說明,才知道原來杏春德記[4]中藥行在新竹已經是百年老店,目前為止已經傳承到第五代了,因為年輕人想要讓群眾更加地接受中藥帶給人體健康養生的好處,於是開發出食補漢方火鍋。杏春德記漢方火鍋[5]是一家從台南發展上來的火鍋店,所以保留了大量的台南建築文化風格。店內的櫃檯,使用紅磚堆砌,很多台南古城都是這一類的風格,所以也保留了台南特有的古城傳統文化建築風格。店家說會想要開漢方食補火鍋,就是源自於自家的中藥傳承,以及參考韓國的食補文化,覺得中藥材源自中國博大精深的藥理淵源,我們應該更加的推廣藥材入菜的漢方食材,讓每一位客人可以吃得健康養生又美味。 店內用餐環境非常寬敞,座椅也很舒適,當天還有許多香港客前來享用漢方火鍋喔!包裝成小藥帖的樣子,非常吸睛。這都是等一下要額外添加在漢方火鍋裡的中藥材喔!
醬料冰品自助吧店家有提供來自於泰國品牌「泰國明果頂級冰淇淋」,這些都是使用南洋熱帶水果搭配紐西蘭、澳洲優質乳脂製作的冰淇淋,味道都還不錯歐!點選套餐的朋友,都可以無限享用。
杏春德記火鍋[6]提供的火鍋醬料,因為本身是中藥行出身,醬料當然不能馬乎,都是自行研發調製,不論是沙茶醬、清醬油、腐乳醬⋯⋯等等。當然你也可以依照店家提供的黃金比例調配喔!每一味醬,都是精心調製,清醬油裡面還有八角,還有自行研磨的黑白胡椒,研磨的時候還會散發出淡淡的胡椒香氣,還蠻好玩的。其中我最愛的就是腐乳醬,沾肉片一起吃,美味加分喔!
套餐提供的奉茶,我們當天飲用的是「黑豆大麥茶」,這是店家使用屏東...
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