高雄海鮮餐廳「超浮誇龍蝦船」 30隻龍蝦變6道創意料理 ... | 高雄頂級海鮮餐廳
文、圖/高雄美食地圖[1](攝影:阿雄/文字採訪:伊娃/高雄美食地圖版權所有)美仔說: 海鮮料理上演「屠龍記」!滿滿龍蝦船一開出來就夠吸睛了,更別說做成一道道細膩有如龍蝦法式料理!來這裡~中日義法海鮮料理都有,驚艷視覺、海物新鮮、料理細膩、氣派環境…全都滿足了!中日義法海鮮料理無限創意˙屠龍大餐龍蝦六吃樣樣吃不膩 巨型龍蝦船超新鮮產地直送吃新鮮海味的方式有很多種。你可以開拔到大老遠外偏遠郊區的海邊,當然城裡也有環境比較鬧騰一些的台式海產店,但最好是就在人車匯聚交通便捷的那個街角,最好店裏頭裝...
文、圖/高雄美食地圖[1](攝影:阿雄 / 文字採訪:伊娃 /高雄美食地圖版權所有)
美仔說: 海鮮料理上演 「屠龍記」!滿滿龍蝦船一開出來就夠吸睛了,更別說做成一道道細膩有如龍蝦法式料理!來這裡~中日義法海鮮料理都有,驚艷視覺、海物新鮮、料理細膩、氣派環境…全都滿足了!
中日義法海鮮料理無限創意 ˙ 屠龍大餐龍蝦六吃樣樣吃不膩 巨型龍蝦船 超新鮮產地直送
吃新鮮海味的方式有很多種。你可以開拔到大老遠外偏遠郊區的海邊,當然城裡也有環境比較鬧騰一些的台式海產店,但最好是就在人車匯聚交通便捷的那個街角,最好店裏頭裝潢時尚氣氛溫雅得剛剛好,最好一眼就能看見海產食材活跳跳,well now,林-海物創作料理,剛好都有這些最好。
▲北高雄農16公園明誠路與南屏路交叉口的金三角位置,林-海物創作料理外觀門面頗具質感。
位處北高雄凹子底農16公園餐飲一級戰區,林-海物創作料理佔盡地利,卻也備受考驗,所以,必須夠絕對夠有亮點,才能在群強環伺下同時攻佔消費者的視覺與胃。風格的獨特之處在於,中式的傳統融合法餐的創新,日式的精緻裡又帶著親切的台味,充滿變化的料理手法與保證新鮮的食材,去年才開幕已經默默圈一大圈粉了。
▲店門口烙英文「BEST SEAFOOD HERE」,意思就是「尚好ㄟ海產底加」,來這兒吃海鮮吃的是一種低調的奢華,一種自信內斂的霸氣豪邁。
凡事親力親為的年輕老闆,把從事漁水產進口的本業優勢發揮得淋漓盡致,先挑最好的鮮貨往店裡送,全都安置在店裡新鮮活體水族箱,生猛龍蝦、戰龍、螃蟹、生蠔、少見的法國藍龍蝦、順應秋季的松葉蟹,走一個樣樣全。不同於一般海鮮餐廳的調性,林-海物整體空間設計超越市面等級,堪稱海鮮料理店的質感新指標。
▲店內座位多,不論吧台區或四人席,座位間都不會過於擁擠,用餐或走動起來都很舒適。
林-海物創作料理最受歡迎的,也是內行人最愛的無菜單料理,是主廚依照顧客的喜好與需求,運用當日最新鮮的現撈海產做客製化的料理,也因...
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