【北海岸。秀蓮什錦麵】北濱公路在地人深藏的古早味。只賣一 ... | 阿蓮什錦麵
#新北瑞芳小吃 #北海岸 #北部濱海公路美食 #秀蓮什錦麵 #八斗子 #基隆潮境公園北海岸。秀蓮什錦麵地址:新北市瑞芳區建基路二段126號電話:0916-768472營業時間:09:00~14:00(賣完提早閉店),周日休公車:基隆火車站(海洋廣場)搭791公車、或於瑞芳火車站搭1051公車,在建基(建基新村)站下。開車:Googlemap:秀蓮什錦麵。中山高接台62號快速道路至最底,左轉台2線往基隆,附近空地有很多免費停車位。檢視較大的地圖[1]北海岸的深澳漁港(就是九份看下來的那個漁港)周邊,以往我會專程來這裡吃鯊魚煙,或是船釣海鮮,但後來發...
#新北瑞芳小吃 #北海岸 #北部濱海公路美食 #秀蓮什錦麵 #八斗子 #基隆潮境公園
北海岸。秀蓮什錦麵地址:新北市瑞芳區建基路二段126號電話:0916-768472營業時間:09:00~14:00(賣完提早閉店),周日休公車:基隆火車站(海洋廣場)搭791公車、或於瑞芳火車站搭1051公車,在建基(建基新村)站下。開車:Google map:秀蓮什錦麵。中山高接台62號快速道路至最底,左轉台2線往基隆,附近空地有很多免費停車位。檢視較大的地圖[1]
北海岸的深澳漁港(就是九份看下來的那個漁港)周邊,以往我會專程來這裡吃鯊魚煙,或是船釣海鮮,但後來發現這一帶賣小卷米粉、炒什錦麵的店家也非常多,這家位在深澳往基隆八斗子、建基新村公車站旁的秀蓮什錦麵,所在的位置就只有這家店,附近沒有住家、商家,一旁有一處可停車的空地,每到用餐時,空地上總是停滿了車子。
秀蓮什錦麵由2位阿嬤及1位年輕女性一同打理,1位阿嬤炒麵、1位備料及端麵,年輕女性則負責點菜、處理外帶。我在平日約13:00左右來訪,7~8張桌子的店面(吹的是自然風…),剛走了一批人,店裡空空的,但年輕女性還是遞給我一張號碼牌?後來才發現,這號碼牌同時也是菜單,但上面只寫了種類:湯麵&炒麵,以及口味:原味、咖哩、沙茶,沒有小菜、沒有湯品,但冰箱裡有賣罐裝飲料。菜單上還有一行話很有意思:人多等20分鐘正常、10分鐘算幸運,沒吃到算正常…
▲ 秀蓮什錦麵附近什麼都沒有,就只有這間很像鄉下柑仔店的小店面。
▲ 麵店一旁就是公車站(建基新村站),有791、1051公車停靠。
▲ 古早味十足的小麵店,很喜歡圖左側、那個窗子往外推的炒台。
▲ 四面都通風的麵店,沒有冷氣,吹的是電扇及自然風。
▲ 不論人多人少,來這裡內用,都會拿到一張號碼牌。它其實也是菜單。
等了約10分鐘,我點的原味炒麵(100元)上桌了。在這等待的時間,吹電扇、自然風(四面開窗,真的很通風)的店裡,不時飄來陣陣醬炒的鑊氣,阿嬤1個人負責的炒台,一旁的備料台上,一碗碗裝著白蝦、花枝、豬乾、肉絲(及肉片)的備料碗,只見她隨手拿了就往鍋裡放,大火、手腳敏捷...