【食記】 蘇澳的美味的流動烤鴨車 | 蘇澳烤鴨
今天介紹這間烤鴨是夜市裡的烤鴨攤位剛好親戚先從烤鴨車上先各拿一隻鴨跟一隻雞一起來來餐廳享用(不是每間餐廳都可以帶外食是剛好老闆是老相識才特別允許)這間烤鴨本胖先前來蘇澳就吃過一次但無奈當時不太方便拍攝今天就來擺盤再好好給它拍一次~首先是烤鴨這油亮亮的外表看起來有沒有很吸引人哪~咬一口濃厚的鴨肉跟調味料融合的恰到好處吃到嘴裡還有鴨肉厚實的韻味在嘴裡鴨皮的脂香一直是本胖欲罷不能的不能不論單獨啃掉鴨皮或是配著鴨肉一起享用都很讚~ 這邊也有煙熏雞的部分本胖最愛這種肉與肉之間充滿雞凍的肉質了肉質還蠻軟嫩含...
今天介紹這間烤鴨是夜市裡的烤鴨攤位
剛好親戚先從烤鴨車上先各拿一隻鴨 跟 一隻雞一起來來餐廳享用
(不是每間餐廳都可以帶外食 是剛好老闆是老相識才特別允許)
這間烤鴨本胖先前來蘇澳就吃過一次 但無奈當時不太方便拍攝
今天就來擺盤再好好給它拍一次~
首先是烤鴨
這油亮亮的外表 看起來有沒有很吸引人哪~
咬一口 濃厚的鴨肉 跟 調味料融合的恰到好處
吃到嘴裡還有鴨肉厚實的韻味在嘴裡
鴨皮的脂香一直是本胖欲罷不能的不能
不論單獨啃掉鴨皮 或是 配著鴨肉一起享用都很讚~
這邊也有煙熏雞的部分
本胖最愛這種 肉與肉之間充滿雞凍的肉質了
肉質還蠻軟嫩 含入嘴中用舌頭一頂就可以骨肉分離
嫌隙中的雞凍順著口腔問度慢慢化開 雞汁的美味再嘴裡慢慢擴散開來的感覺真不賴~
阿順燒鴨電話:0934087722(早市) 0960105710(夜市)
早市營業時間:
蘇澳市場部分 周六日、國定假日 、 農曆初一、十五 過年過節
夜市部分 星期一(南方澳夜市) 星期二(南澳夜市) 星期三(清溝夜市) 星期四(暫無) 星期五(暫無) 星期六(馬賽夜市) 星期天 (蘇澳夜市)
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