【南竿美食】津沙小館(含菜單) | 津沙小館
若要說起在這趟馬祖自由行中,價格與美味兼具、CP值最高的美食,就是位於津沙村的「津沙小館」了!尤其首推老酒麵線,份量十足、味道香醇,那吸附酒香的雞蛋更是驚豔~住宿在55據點旁、或來到津沙聚落,千萬別錯過這美味的馬祖經典小吃喔!撰文。拍攝/JING津沙小館營業時間:周一至周日11:00-21:00電話:0911-761-505地址:連江縣南竿鄉津沙村61號備註:需事先訂位[1]作為當地遠近馳名的小吃,津沙小館雖店面位置不多,但讓人津津樂道的美味,深受在地人與觀光客的喜愛!建議在拜訪時事先電話詢問座位狀況或訂位,才不會敗興而歸喔~...
若要說起在這趟馬祖自由行中,價格與美味兼具、CP值最高的美食,就是位於津沙村的「津沙小館」了!尤其首推老酒麵線,份量十足、味道香醇,那吸附酒香的雞蛋更是驚豔~住宿在55據點旁、或來到津沙聚落,千萬別錯過這美味的馬祖經典小吃喔!
撰文。拍攝/JING
津沙小館營業時間:周一至周日 11:00-21:00電話:0911-761-505地址:連江縣南竿鄉津沙村61號備註:需事先訂位 [1]
作為當地遠近馳名的小吃,津沙小館雖店面位置不多,但讓人津津樂道的美味,深受在地人與觀光客的喜愛!建議在拜訪時事先電話詢問座位狀況或訂位,才不會敗興而歸喔~
本來是計畫到南竿北端的「蝦寮食堂」用餐,但時間與北海坑道夜間賞藍眼淚的時間相衝,所以在Y先生抓緊時間補眠的時候,飛快的搜尋距離55據點不遠,又兼具美味的餐廳!
而位在津沙村的津沙小館與55據點僅十分鐘路程,電話訂位後也詢問到現在店內人數不多,所以我們便展開一場說走就走的美食探險!
在夜色中透露著幾絲燈光的「津沙小館」,外表看似平凡不起眼,好滋味卻讓人流連忘返!
小小的店面不大、也沒有過多的裝潢,區隔出冷凍櫃等食材販賣區、用餐區以及廚房。
「津沙小館」菜單:
「老酒麵線」NT$ 100在餐點還未上桌前,我們還在猜想是否像台灣薑母鴨,那種簡單一碗拌酒的米線,上桌後卻讓我和Y先生驚呼「也太大碗啦!」
香醇的陳年老酒有著酒香、沒有酒味,柔軟的麵線份量十足,一旁的香酥雞蛋口感蓬鬆,吸附老酒後更是一口咬下便酒香四溢,而新鮮蔬菜更是脆口鮮甜,是碗暖心暖胃、清爽不油膩的經典小吃~
「炒魚麵」NT$ 120薄的可以透光的魚麵,是用魚漿手工製作而成。
彈牙的魚麵晶瑩剔透,與洋蔥、紅蘿蔔和青菜等一同炒燴。但由於拌炒後的口感略為濃郁油膩,所以單吃一整盤還是會略為膩口喔!
「餛飩湯」NT$ 60略帶酒香的餛飩湯,湯頭不會過於油膩,薄薄的手工餛飩柔軟鮮嫩,裡頭包裹的餡料也不會過多,跟過去在台灣吃過飽滿大顆的照片完全不一樣,滋味卻相當可口清爽!
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