嘔心瀝血,吃完水餃然後..... | 阿玉水餃ptt
作者kentea()看板Food標題[討論]嘔心瀝血,吃完水餃然後.....時間FriOct2719:21:142017本標題僅供單純討論餐廳、飲食見解。個人有疑惑需求助版友,請使用[請益]標題,並詳填發問資訊。如使用本標題但內容為[請益]之需求者,將逕予刪除。在此之前,我覺得最重要還是怎麼煮餃子,身為一個懶惰無極限的大學生,吃餃子對我來說就是簡單又方便~~~~煮餃子的秘密用大一點的鍋水放到8分滿,水滾後先攪動鍋裡的水製造水流再放餃子(餃子下鍋後才不會沉到鍋底被黏住),推的時候也比較不容易破掉;下餃後第一次水滾加一碗冷水,水再度翻滾後水...
作者kentea ()
看板Food
標題[討論] 嘔心瀝血,吃完水餃然後.....
時間Fri Oct 27 19:21:14 2017
本標題僅供單純討論餐廳、飲食見解。 個人有疑惑需求助版友,請使用[請益]標題,並詳填發問資訊。 如使用本標題但內容為[請益]之需求者,將逕予刪除。 在此之前,我覺得最重要還是怎麼煮餃子,身為一個懶惰無極限的大學生,吃餃子對我來 說就是簡單又方便~~~~ 煮餃子的秘密 用大一點的鍋水放到8分滿,水滾後先攪動鍋裡的水製造水流再放餃子(餃子下鍋後才不會 沉到鍋底被黏住),推的時候也比較不容易破掉;下餃後第一次水滾加一碗冷水,水再度 翻滾後水餃會浮上來,熄火加蓋悶10秒讓溫度均勻滲入飽滿的餡裡;如此,水餃皮不會因 為煮太久變的糊爛ˇ沒有彈性,也不用擔心肉餡不熟 這篇是吃到現在的心得,想說加減造福各位大大,省去選擇的時間。 蔥媽媽水餃(部落客狂推~) https://i.imgur.com/eT8pXSD.jpg 宅配水餃跟一般店面最主要差別是,口味都比較多元。蔥媽媽他們在網路上的推薦已經算 是海嘯等級的了,味道還可以,但是比較可惜的是他們的肉磨的很細,有點糊糊的,煮的 也比較容易爛,相當考驗煮水餃的功夫。 誠心建議,可以去家樂福買,會比宅配划算許多.......(逃) https://i.imgur.com/aNCm8Pc.jpg 素食水餃 50入/399元 麻辣豬肉水餃 50入/399元 香菜豬肉水餃 50入/399元 玉米豬肉水餃 50入/399元 香蔥豬肉水餃 50入/399元 韭菜豬肉水餃 50入/399元 高麗菜豬肉水餃 50入/399元 曾餃子(科技大樓爆漿水餃) https://i.imgur.com/1klAfqL.jpg 聽說,他們原本實體店生意其實已經很好了,但是因為這樣,大家吃完熟食,就再買冷凍 水餃回去(半夜想吃>https://i.imgur.com/RnH6jto.jpg 菜單: 玉米海苔水餃 20入/160元 高麗菜豬肉水餃 20入/110元 剝皮辣椒水餃 20入/280元 東北酸白菜水餃 20入/160元 鮮肉水餃 20入/120元 韭菜豬肉水餃 20入/120元 香椿素食水餃 20入/1...取得本站獨家住宿推薦 15%OFF 訂房優惠
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[心得] 阿玉水餃V.S. 真水水餃- 精華區e | 阿玉水餃ptt
看了大家討論阿玉水餃發現原來口味是這麼主觀且極端我覺得阿玉超難吃. ... 用一般煮水餃方法(真水網頁煮法),可是覺得難煮餡裡面有不少肥肉,我全部挑 ... 因我煮較久) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◇ From: 218.166.127.180. Read More
[食記] 辛亥路阿玉水餃~大顆便宜又好吃! | 阿玉水餃ptt
網誌好讀版: http://anise.pixnet.net/blog/post/32205559 阿玉水餃營業電話:(02)2736-5875 營業地址:106台北市大安區辛亥路二段217號營業 ... Read More
[吃喝] 阿玉水餃47起漲價 | 阿玉水餃ptt
[吃喝] 阿玉水餃4/7起漲價雖然很好吃,但是要漲價了。。。 ... 老闆"賺很大>"< 阿玉水餃(生水餃專賣店) 地址: 220新北市板橋區重慶路286號開放時間: ... 星期一休息-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.36.191.57 ※ 文章網址: ... Read More
Re: [吃喝] 阿玉水餃47起漲價 | 阿玉水餃ptt
前天(4/13)去買阿玉還是維持原價耶不過公告還是貼在結帳台上買玉米豬+韭黃 ... 老闆"賺很大>"< 阿玉水餃(生水餃專賣店) 地址: 220新北市板橋區重慶 ... 一休息-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.72.211.211 ※ 文章網址: ... Read More
[閒聊] 有好吃的手工水餃嗎 | 阿玉水餃ptt
自己很愛吃水餃,以前都吃慣菜市場阿婆包的水餃,尤其豬肉高麗菜水餃~皮厚肉鮮~oh ,一口吞!但自從搬家後 ... 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.73.232.161 ※ 文章網址: ... 推benson01: 台大附近的阿玉水餃07/19 17:12. Read More
嘔心瀝血,吃完水餃然後..... | 阿玉水餃ptt
宅配水餃跟一般店面最主要差別是,口味都比較多元。 ... 香椿素食水餃20入/180元香菇芋頭豬肉水餃20入/180元阿玉水餃(傳說的餃) https://i.imgur.com/k69e6sP.jpg ... 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.242.131.7 ※ 文章網址: ... Read More
[請益] 雙北地區你吃過最好吃的水餃? | 阿玉水餃ptt
各位版友好最近公司辦了一個活動要蒐集十家北部地區最好吃的水餃然後做一個試吃評比但我對水餃沒什麼研究. ... 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.115.132.129 ※ 文章網址: ... 推anada1217: 阿玉水餃 01/17 22:03. Read More
[閒聊] 求好吃的水餃 | 阿玉水餃ptt
老婆常上晚班, 有時想說下班煮水餃給小孩吃, 義美吃過了, 有沒有料多餡優的, 有沒有一顆大約5元以下, ... 吃的水餃! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.136.213.20 ※ 文章網址: ... 推keu57556: 阿玉水餃 04/18 23:06. Read More
[食記]台大後門的阿玉水餃:碩大美味的好吃元寶 | 阿玉水餃ptt
餐廳名稱:阿玉水餃地址:大安區辛亥路二段217號電話:02-2736-5875 營業時間:8:00~18:30 圖文版:http://superp.pixnet.net/blog/post/28532134 ... Read More
Re | 阿玉水餃ptt
前天(4/13)去買阿玉還是維持原價耶不過公告還是貼在結帳台上買玉米豬+韭黃豬+餛飩=160 二哲家的水餃,以前我們家都帶1.200顆但後來感覺 ... Read More
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