【美食。食記】台北市松山不貴但非絕頂美味文華東方青隅下午 ... | 東方文華下午茶菜單
2019年2月,個人覺得在這個價錢下的評比,僅供參考:甜度★★★★★☆☆☆☆☆ 7顆星食材★★★★★★★☆☆☆7顆星風味★★★★★★★☆☆☆7顆星創意★★★★★★★★☆☆8顆星環境★★★★★★★★★★10顆星 「1350元能吃到超過十個品項,在甜點一個動輒150以上的台北,也算是很划算的了。」前些日子回到台北,除了跟世界的局長吃了阿桃油飯跟賣麵炎仔之外,就是跟一些不務正業的烘焙課同學吃飯。這些同學最後大多沒有走上烘焙的道路,而跟我要好的一個女同學,倒是很堅持自己的道路在英國飯店當了烘焙師傅。這次她難得回來,下榻在文華東方,我們便在這邊吃了個下午茶。席間我們聊了...
2019年2月,個人覺得在這個價錢下的評比,僅供參考:甜度★★★★★☆☆☆☆☆ 7顆星食材★★★★★★★☆☆☆ 7顆星風味★★★★★★★☆☆☆ 7顆星創意★★★★★★★★☆☆ 8顆星環境★★★★★★★★★★ 10顆星
「1350元能吃到超過十個品項,在甜點一個動輒150以上的台北,也算是很划算的了。」
前些日子回到台北,除了跟世界的局長吃了阿桃油飯跟賣麵炎仔之外,就是跟一些不務正業的烘焙課同學吃飯。這些同學最後大多沒有走上烘焙的道路,而跟我要好的一個女同學,倒是很堅持自己的道路在英國飯店當了烘焙師傅。
這次她難得回來,下榻在文華東方,我們便在這邊吃了個下午茶。
席間我們聊了她在台北走訪的幾間甜點店,五年多不見,我跟她都很訝異這幾年台北的甜點水準提升許多,而價格也水漲船高。往往在百貨公司的櫃裡買一片小小的蛋糕,可能就要快200元。
我看了看價位,同學便問我你覺得貴嗎?我點點頭,她笑著說:「來,我算給你聽。」
她說1350元大約一個人可以吃到10個品項,然而氣氛要錢、茶水要錢,接著服務也要錢。每個品項這樣東減西扣,所能運用的成本不高。不過飯店就是一分錢一分貨,既然所能運用的成本不高,那麼每個品項的味道與品質也就有著它的極限所在。「所以。」她看了看我,又說:「不過下午茶嘛,氣氛還是比味道重要許多的。」
不過同學又說,下午茶這樣的套餐,由於是綜合的品項,能截長補短,也不是每一個品項都同樣的成本,有的成本高些便吃得出來,有的成本低些也沒什麼關係。
這裡不得不佩服文華東方的服務,服務生的英文流利的不得了,就連我都不知道該怎麼解釋的特種台灣茶,也是信手拈來說得讓我同學十分開心。
兩分鐘上飲料,五分鐘上下午茶,深怕我們等著了,少聊了幾句一般。
那麼我就逐一介紹了。
功夫茶杯:這是我最喜歡的一道,運用了...