食記‧彰化 | 精誠夜市蔥油餅
2013.06.10 精誠夜市本來在八線道的林森路馬路上,後因居民們抗議所以才遷移到精誠中學旁邊的大空地精誠夜市是彰化縣是最大的一個夜市~而且還不斷的擴充中每次若星期六經過精誠夜市總會看到這樣的奇觀!! 天還沒暗,夜市還沒完全開張,路邊就有一攤排著長長的人龍~企鵝麻好奇心驅使下也來去排隊了,這一排也半小時了@@”企鵝麻到底再排甚麼呢??答案就是……蔥油餅!!蝦米,蔥油餅,有沒有那麼誇張阿~~答案就是…有那麼誇張XD因為食尚玩家友來吃過,所以就…大排長龍拉這張蔥油餅到底有甚麼魔力~讓大家甘之如飴...
2013.06.10精誠夜市本來在八線道的林森路馬路上,
後因居民們抗議所以才遷移到精誠中學旁邊的大空地
精誠夜市是彰化縣是最大的一個夜市~而且還不斷的擴充中
每次若星期六經過精誠夜市總會看到這樣的奇觀!!
天還沒暗,夜市還沒完全開張,路邊就有一攤排著長長的人龍~
企鵝麻好奇心驅使下也來去排隊了,這一排也半小時了@@”
企鵝麻到底再排甚麼呢??答案就是……蔥油餅!!
蝦米,蔥油餅,有沒有那麼誇張阿~~
答案就是…有那麼誇張XD
因為食尚玩家友來吃過,所以就…大排長龍拉
這張蔥油餅到底有甚麼魔力~讓大家甘之如飴的這樣排隊~
趁著排隊的空檔~企鵝麻把老闆的步驟通通都拍起來拉XD
沒辦法~~排太久了…很無聊的ㄟ!!
大排長龍的蔥油餅攤只有兩位老闆在服務
且除了在煎的的攤子外就只有一個平台
而這平台就是桿麵糰的地方,下方擺滿了麵糰
老闆娘將麵糰桿到很大的圓形後再給老闆煎
一開始老闆娘用透明的厚塑膠片將麵粉放在下方桿
桿好後就等老闆煎,老闆拿去煎後老闆娘在繼續桿下一塊~就這樣合作無間!!
老闆娘桿好後也沒閒著,老闆煎好的蔥油餅會先甩一甩~
把油甩掉XD
之後放到怗板上
老闆娘就開始刷特製的沾醬
灑上白芝麻
大功告成!!
老闆娘很好心~看我在拍照還說要拍油油亮亮的比較漂亮XD
再來就是切一切囉~半張30元,只要一張50元
正常排隊排了那麼久很少人會只買半張啦!!
雖然他的份量真的很多~~
瞧瞧~~一張就這麼大耶!!熱量應該也不少...