中式料理‧醉月樓@ 。十二葉‧味‧沈澱。 :: 痞客邦 | 醉月樓烤鴨價格
醉月樓台南市東區大學路西段89號38樓(06)702-8856http://www.shangri-la.com[1]醉月樓,開業至今,葉子可沒吃過一回,腦袋存著,就是朋友的照片記憶罷了。總有想吃的慾望,但卻是沒有動力,拖到今日,加上,晶英軒客滿,如此地,才難得地,走上一回啊![2]醉月樓:位於後火車站,遠東香格里拉飯店38F,視野極佳,白天晚夜,各有不同精彩!一出電梯,分左右兩側,皆有座位,亦有包廂(有低消限制),聚餐、宴客都不錯的選擇......雖不是包廂,但用珠簾巧妙地隔出空間感,不錯!入夜後的台南預訂了一隻烤鴨,選擇三吃,其餘菜色,大夥...
醉月樓台南市東區大學路西段89號38樓(06) 702-8856http://www.shangri-la.com[1]
醉月樓,開業至今,葉子可沒吃過一回,腦袋存著,就是朋友的照片記憶罷了。總有想吃的慾望,但卻是沒有動力,拖到今日,加上,晶英軒客滿,如此地,才難得地,走上一回啊![2]
醉月樓:位於後火車站,遠東香格里拉飯店38F,視野極佳,白天晚夜,各有不同精彩!一出電梯,分左右兩側,皆有座位,亦有包廂(有低消限制),聚餐、宴客都不錯的選擇......
雖不是包廂,但用珠簾巧妙地隔出空間感,不錯!
入夜後的台南
預訂了一隻烤鴨,選擇三吃,其餘菜色,大夥就隨意選,主要宗旨:要吃飽!
口味不錯的開胃小菜,尤其小魚乾,一直是葉子的愛
中間那一杯,是冬瓜檸檬(開胃飲的概念)
茶資是算人頭($60),大夥點鐵觀音搭餐........
上海菜飯、揚州炒飯:點了兩個飯類墊肚,口味不同,喜歡鹹香口感,就選揚州炒飯;若要濕潤飽著香味的,就選菜飯囉。兩款都不錯,但葉子偏愛菜飯多點(個人喜好啦)
金牌嫩扣肉:念茲在茲的一品招牌菜,算是高雅(刀工)版的梅干扣肉。金字塔為醬燒的五花肉,底層有梅干菜,搭著吃比較有層次,不會膩口。口感上,若喜歡厚度般地軟嫩,那就要切大塊些,不然太薄,口感就沒有那種扣肉的豪邁~
香酥軟殼蟹:炸粉不會過厚,單吃蟹的風味,但葉子對軟殼蟹的喜好頗低,口感就是軟脆,稍沾塔塔醬之類,唰嘴記憶......
蟹膏竹笙蘆筍:總是肉也不行,搭個蔬菜類的,總是個視覺養生的自我安慰。這一品,就是竹笙裹著蘆筍,淋上蟹膏勾芡的醬汁。食後記憶沒那麼鮮明,可點可不點啦。蘆筍部分,葉子喜歡百合蘆筍類的,比較簡單清爽~~~
幾品菜色下肚後,服務生推上預訂的烤鴨,想當然爾,就是片鴨啦!(晶英軒是廚師現場處理,派頭比較專業)
油亮油亮,誘人哩~~~
片好的肉,各自取用,還有餅皮、佐料、醬汁,自己搭囉!葉子屬於肉食派,夾兩塊脆皮、肉,口感才爽快.....
甜麵醬、佐料(蔥白、鳳梨、小黃瓜)、餅皮
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