「菇類」降血壓、血脂,也能增強大腦!營養師解密4種菇 | 秀珍菇蛋白質
每次外出採買逛超市,都能看到一字排開種類繁多的菇類,有香菇、金針菇、杏鮑菇、秀珍菇、鴻喜菇、美白菇、蘑菇等。營養師指出,菇類除了有防癌的效果之外,也和血壓、血脂甚至腦力有關! 菇類活化免疫系統,對大腦也有幫助營養師彭逸珊在臉書上表示,菇類是煮湯、爆香、炒菜甚至製作醬料時常見的食材;菇類含有多醣體,可以幫助活化免疫系統、增強抵抗力、進而達到防癌的效果。除此之外,菇類也和血壓、血脂甚至腦力有關哦!看更多:未熟舞菇吃了「會跳舞」?養菇達人揭真相,教你這樣吃更健康[1] 香菇、金針菇、杏鮑菇、秀珍菇營養...
每次外出採買逛超市,都能看到一字排開種類繁多的菇類,有香菇、金針菇、杏鮑菇、秀珍菇、鴻喜菇、美白菇、蘑菇等。營養師指出,菇類除了有防癌的效果之外,也和血壓、血脂甚至腦力有關!
菇類活化免疫系統,對大腦也有幫助
營養師彭逸珊在臉書上表示,菇類是煮湯、爆香、炒菜甚至製作醬料時常見的食材;菇類含有多醣體,可以幫助活化免疫系統、增強抵抗力、進而達到防癌的效果。除此之外,菇類也和血壓、血脂甚至腦力有關哦!
看更多:未熟舞菇吃了「會跳舞」? 養菇達人揭真相,教你這樣吃更健康[1]
香菇、金針菇、杏鮑菇、秀珍菇 營養大解密! 【香菇】降血壓、血脂
香菇裡的膳食纖維、礦物質硒,可以協助人體降低血壓與膽固醇,預防動脈硬化;獨特的香蕈多醣體則可以提高免疫細胞的活力。
【金針菇】有助智力發展
金針菇中含有多種人體所需胺基酸,其中離胺酸有助於兒童智力發展與增強大腦記憶,維生素B1可幫助能量正常代謝,有減輕疲勞的效果。
【杏鮑菇】富含植物蛋白
杏鮑菇擁有豐富的植物蛋白,是素食者很好的蛋白質攝取來源;此外,杏鮑菇中的鉀,可幫助穩定血壓。
【秀珍菇】加強免疫力
秀珍菇含有多種胺基酸及醣蛋白,可修補受損的細胞,並製造免疫蛋白。秀珍菇當中的維生素B群與鋅,則可提高代謝維持皮膚健康。
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2021年6月2日 — 杏鮑菇擁有豐富的植物蛋白,是素食者很好的蛋白質攝取來源;此外,杏鮑菇中的鉀,可幫助穩定血壓。 【秀珍菇】加強免疫力. 秀珍菇含有多種胺基酸及醣蛋白 ... Read More
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2021年5月14日 — 蛋白質(克). 碳水化合物(克). 膳食纖維(克). 鉀. (毫克). 磷. (毫克). 鎂. (毫克). 鋅. (毫克). 草菇 ... 秀珍菇. 28. 3.3. 4.6. 1.3. 248. 81. 13. 0.8. Read More
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熱量(kcal). 28 · 水分(g). 91.3 · 蛋白質(g). 3.3 · 脂肪(g). 0.1 · 碳水化合物(g). 4.6 · 鈉(mg). 1 · 膳食纖維(g). 1.3 · 膽固醇(mg). 0 ... Read More
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2019年5月1日 — ... 蛋白質、脂肪、鉀質、膳食纖維的比較. 菇 100克. 熱量 (千卡). 碳水化合物 (克). 蛋白質 ... 秀珍菇. 33. 6.09. 3.31. 0.41. 420. 2.3. 本菇. 31. 6.97. Read More
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秀珍菇含豐富非動物性. 蛋白質,低熱量,人體必. 需胺基酸和維生素B 群含. 量也相當充足,同時烹調容. 易,味美可口,煎煮炒炸均. 相當適合,是餐桌上的營養. 佳餚。而其可 ... Read More
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